感四時節氣  品應時滋味

澳門，2023年10月17日 – 由粵菜大師譚國鋒傾力打造的全新概念餐廳“譚卉”今天于永利皇宮盛大開幕。永利特別邀請到傳奇歌手姜育恒，與永利管理層及譚國鋒大師共同為“譚卉”揭開序幕，寓意餐廳將在譚大師的帶領下繼續把粵菜文化在國際舞臺上傳揚發亮。

永利領導層、譚國鋒大師與傳奇歌手姜育恒共同為“譚卉”揭開序幕

在悠揚的新中式音樂襯托下，開幕酒會悠閑風雅，餐廳茶師為來賓表演了“譚卉”匠心獨韻的茶藝，按照餐廳二十四節氣為主題而打造的專屬配茶技藝，讓“譚卉”一期一會的時令珍味升華之余也體現了自然而為的態度和人文品味。活動期間餐廳打造了“譚卉”獨特的精致小點與品飲與活動嘉賓和賓客們共享，包括魚子元貝脆饅頭、紅?添香、驚螯皇家基爾，讓賓客率先感受節氣的更迭和意趣。儀式簡單而隆重，譚大師從永利澳門有限公司總裁、董事會副主席陳志玲女士手上接過帥印，寓意由譚大師帶領的“譚卉”將為澳門作為享譽國際的“世界美食之都”傳承與發揚中華美食文化， 繼續為賓客帶來極致的粵菜體驗。

譚大師從永利澳門有限公司總裁、董事會副主席陳志玲女士手上接過帥印

開幕儀式當天，賓客們品嘗了主廚季節賞味菜單，個性化的用餐體驗與“譚卉”擷時令風物入撰，融貫中西的食材， 譚師傅更特別創作專屬的“節氣養生湯”，滋養身心，彰顯粵菜食補的文化傳統。譚國鋒大師于開幕當天分享了他對餐廳和粵菜文化的寄語: “‘譚卉’旨在匯聚世界饕客共同探索賞心悅目、一期一會的時令珍味，因時而序，謹和五味， 以二十四節氣為題致敬中國傳統飲食文化。我崇尚時令，專注本味，致力于延續粵味精髓時融貫中西并引入現代理念與技法，賦予傳統粵菜新的活力。我期望賓客可以在‘譚卉’感受到粵菜在澳門的傳承與革新。”

餐廳茶師向來賓表演按照餐廳二十四節氣為主題而打造的專屬茶藝

關于永利皇宮

永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區，樓高28層，設有1,706間優雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業。有關度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。

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