“三謝”河南，國(guó)臺(tái)為何走這場(chǎng)感恩之旅？

“糧為酒之本、好曲釀好酒”——這是行業(yè)的智慧和共識(shí)，也是國(guó)臺(tái)的實(shí)踐與追求。

6月6日，“致敬麥農(nóng)守初心 國(guó)臺(tái)智釀新名酒”2022年國(guó)臺(tái)祭麥活動(dòng)暨戰(zhàn)略合作簽約儀式在河南周口舉行。

此次活動(dòng)不僅傳遞了國(guó)臺(tái)對(duì)豐收的美好祝愿，踐行了敬奉天地、崇尚自然的價(jià)值理念，彰顯了以人為本、感恩麥農(nóng)的人文情懷，更表達(dá)了國(guó)臺(tái)對(duì)河南這片熱土、河南廣大麥農(nóng)、河南廣大消費(fèi)者最真誠(chéng)的感謝。

打造原糧基地，夯實(shí)國(guó)臺(tái)“中國(guó)新名酒”品質(zhì)之基

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)臺(tái)堅(jiān)持“用糧不畏其精、用工不厭其繁、用時(shí)不計(jì)其長(zhǎng)”的品質(zhì)承諾和企業(yè)責(zé)任，從戰(zhàn)略高度抓好釀酒原糧和曲麥的生產(chǎn)和供應(yīng)，打造了種、收、儲(chǔ)、運(yùn)的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)品控體系，覆蓋了從“一粒種子”、到“一滴美酒”的全過(guò)程。

好酒不僅是釀出來(lái)的、存出來(lái)的，更是種出來(lái)的。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)指出，國(guó)臺(tái)酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的不懈追求，從選種、育種到播種、收獲，全鏈條參與到種植產(chǎn)業(yè)，從源頭上抓好原料，從原料質(zhì)量保證酒的品質(zhì)，不斷夯實(shí)高品質(zhì)發(fā)展的根基。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)

2021年，國(guó)臺(tái)含稅銷售突破百億，正式提出了“打造中國(guó)新名酒”的發(fā)展戰(zhàn)略，并從引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)、引領(lǐng)智能釀造、引領(lǐng)健康導(dǎo)向、引領(lǐng)酒文化和引領(lǐng)模式創(chuàng)新五個(gè)維度初步確立了“中國(guó)新名酒”的內(nèi)涵體系。國(guó)臺(tái)構(gòu)建完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，離不開(kāi)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的布局和對(duì)釀酒原糧的源頭把控。

“興辦一家企業(yè)，造福一方百姓”，是國(guó)臺(tái)矢志不渝的初心和奮斗目標(biāo)。天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)主席、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)閆希軍表示，“牽手豫麥，是國(guó)臺(tái)追求匠心和品質(zhì)的體現(xiàn)，也對(duì)夯實(shí)國(guó)臺(tái)‘中國(guó)新名酒’的品質(zhì)之基意義非凡。”

天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)主席、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)閆希軍

閆希軍強(qiáng)調(diào)，在打造中國(guó)新名酒的道路上，國(guó)臺(tái)將繼續(xù)從原料端、市場(chǎng)端和消費(fèi)端精耕河南市場(chǎng)，深化與種植基地的戰(zhàn)略合作，積極反哺和聯(lián)動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)鏈，為上游農(nóng)戶和各類配套產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造發(fā)展機(jī)遇，為助推河南省鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)一份力量。

“三謝”背后，一個(gè)常懷感恩之心的人文國(guó)臺(tái)

常言道，“曲為酒之骨”，酒曲是紅纓子糯高粱發(fā)酵的引子與關(guān)鍵，決定著釀酒的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的酒曲需要優(yōu)質(zhì)的小麥制成，而來(lái)自河南的豫麥一直以來(lái)都是名優(yōu)酒企爭(zhēng)相采購(gòu)的重要生產(chǎn)資料，不論是河南本地品牌的名酒還是全國(guó)知名白酒品牌，大部分都以河南優(yōu)質(zhì)小麥為大曲原料。

儀式上，國(guó)臺(tái)方面透露，近年來(lái)國(guó)臺(tái)不僅在貴州8個(gè)縣建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的紅糧基地，還在河南省5個(gè)縣建設(shè)了優(yōu)質(zhì)小麥基地，通過(guò)打造自有的糧食基地，建設(shè)專業(yè)化合伙經(jīng)營(yíng)模式的農(nóng)業(yè)公司，從源頭抓好釀酒的原糧的品質(zhì)。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮表示，河南不僅是全國(guó)首屈一指的白酒產(chǎn)銷大省，更是“種”酒大省，各大名優(yōu)酒企紛紛將河南選定為制曲用小麥采購(gòu)地，在河南建立原糧基地。可以說(shuō)，釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)河南小麥的一份貢獻(xiàn)。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮

“感謝河南這片熱土、感謝河南廣大麥農(nóng)，感謝河南廣大消費(fèi)者。”國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新坦言，國(guó)臺(tái)制曲用的小麥，主要產(chǎn)自河南的平頂山、唐河、淮濱、西華和扶溝，國(guó)臺(tái)美酒飄香，離不開(kāi)河南小麥的貢獻(xiàn)和麥農(nóng)的汗水。所以特別感謝中原沃土、感謝辛勤耕耘的人。

國(guó)臺(tái)的感恩之心不僅體現(xiàn)在口頭上，更展現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)的行動(dòng)里。

據(jù)扶溝縣慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保菱透露，國(guó)臺(tái)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)開(kāi)展合作，創(chuàng)新了生產(chǎn)銷售模式，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化、機(jī)械化種植，降低農(nóng)戶種植成本，免除了小麥銷路的后顧之憂，優(yōu)化了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸了小麥產(chǎn)業(yè)鏈，增加了農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，促進(jìn)扶溝小麥發(fā)展邁向發(fā)展的更高層次。

扶溝縣慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保菱

當(dāng)天的活動(dòng)前，國(guó)臺(tái)方面還特意定制了大批量草帽，并通過(guò)扶溝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、包屯鎮(zhèn)政府將草帽和C胞活力飲用天然礦泉水一起送到了麥農(nóng)手上。

在微酒看來(lái)，這種以人為本、感恩麥農(nóng)的人文情懷，更能體現(xiàn)出國(guó)臺(tái)的與真情，展現(xiàn)出作為新名酒的企業(yè)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

劉振國(guó)也表示，國(guó)臺(tái)舉辦致敬麥農(nóng)活動(dòng)，充分體現(xiàn)了企業(yè)溫度、產(chǎn)業(yè)情懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng)，對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈提升，發(fā)揮了很好的示范引領(lǐng)作用。同時(shí)，今年“致敬麥農(nóng)守初心·國(guó)臺(tái)智釀新名酒”的主題，與時(shí)俱進(jìn)地反映了國(guó)臺(tái)立足新發(fā)展階段，用智能釀造的創(chuàng)新實(shí)踐，建立“中國(guó)新名酒”內(nèi)涵體系的努力。

另?yè)?jù)國(guó)臺(tái)方面透露，未來(lái)將深化與種植基地的戰(zhàn)略合作，積極反哺和聯(lián)動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)鏈，為上游農(nóng)戶和各類的配套產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造發(fā)展的機(jī)遇，為助力河南省城鄉(xiāng)振興、產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)一份力量。

智能制曲首度揭秘，國(guó)臺(tái)如何將工匠精神植入數(shù)字化智能科技？

活動(dòng)期間，《天人智釀之國(guó)臺(tái)智能制曲》視頻進(jìn)行首播，向來(lái)賓全面展示了國(guó)臺(tái)在傳統(tǒng)小麥制曲工藝基礎(chǔ)上，將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的數(shù)字化解析和科學(xué)創(chuàng)新。

據(jù)悉，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)臺(tái)在尊重傳統(tǒng)制曲的基礎(chǔ)上，將人工的經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)轉(zhuǎn)化為清晰的數(shù)據(jù)，提取出9個(gè)關(guān)鍵工序、26個(gè)環(huán)節(jié)，并提煉出140項(xiàng)工藝指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，以智能化再現(xiàn)人工工匠。

國(guó)臺(tái)持續(xù)積累了制曲、釀酒、存儲(chǔ)等各主要工藝環(huán)節(jié)的技術(shù)參數(shù)。目前，把人工踩曲推進(jìn)到機(jī)械制曲；把人工釀造推進(jìn)到機(jī)械化、自動(dòng)化，正在全面實(shí)施智能化釀造；把傳統(tǒng)的存儲(chǔ)方式推進(jìn)到數(shù)字化智能儲(chǔ)酒。持續(xù)提升國(guó)臺(tái)美酒批次質(zhì)量、口感的一致性和穩(wěn)定性。

依靠信息支撐、數(shù)字集成、智能分析，國(guó)臺(tái)酒告別模糊，走向清晰，走向精準(zhǔn)，走向現(xiàn)代釀造、科學(xué)釀造和智能釀造，使國(guó)臺(tái)酒成為創(chuàng)新技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代醬香美酒，形成以智能釀造引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展新模式。

秉承傳統(tǒng)不泥古，科學(xué)創(chuàng)新不離宗。追求品質(zhì)的路上，國(guó)臺(tái)持續(xù)創(chuàng)新。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)神舟十三搭載國(guó)臺(tái)小麥、高粱進(jìn)行了圖片展示。國(guó)臺(tái)釀酒小麥、高粱種子與神舟十三號(hào)遨游太空，運(yùn)用太空試驗(yàn)為高粱和小麥育種，開(kāi)發(fā)適合的新工藝、新技術(shù)，為國(guó)臺(tái)酒的品質(zhì)提升帶來(lái)探索與機(jī)會(huì)，為白酒釀造科學(xué)研究注入新動(dòng)能。

祭麥背后的國(guó)臺(tái)“發(fā)展觀”

一直以來(lái)，國(guó)臺(tái)始終堅(jiān)守從源頭把控品質(zhì)，持續(xù)強(qiáng)化“視質(zhì)量為生命”的信仰和行動(dòng)。

作為一款喝出來(lái)的好酒，品質(zhì)是第一位的重要、是國(guó)臺(tái)營(yíng)銷的最大權(quán)重。正是依靠過(guò)硬的品質(zhì)、品牌和服務(wù)，國(guó)臺(tái)贏得了河南市場(chǎng)和消費(fèi)者的良好口碑。而本次的祭麥儀式，無(wú)疑給消費(fèi)者持續(xù)傳遞了國(guó)臺(tái)的品質(zhì)理念和信心。

活動(dòng)期間所體現(xiàn)出的感恩麥農(nóng)，敬畏天地，深化合作，賦能品質(zhì)的理念，也為實(shí)現(xiàn)國(guó)臺(tái)打造“中國(guó)新名酒”發(fā)展戰(zhàn)略，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)、引領(lǐng)智能釀造、引領(lǐng)健康導(dǎo)向、引領(lǐng)酒文化和引領(lǐng)模式創(chuàng)新注入了新動(dòng)能。

針對(duì)去年四季度以來(lái)行業(yè)和醬酒市場(chǎng)出現(xiàn)的一些新變化，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新做了深入分析。他表示，醬酒由高歌猛進(jìn)的招商式發(fā)展，轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心的精耕細(xì)作的品牌競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)式發(fā)展，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然。但是，這并沒(méi)有改變高品質(zhì)好醬酒的稀缺資源屬性，供求關(guān)系仍有巨大的市場(chǎng)空間。

用張春新的話說(shuō)，只要思想不滑坡，辦法總比困難多。就比如本次的活動(dòng)，國(guó)臺(tái)也是迎難而上、創(chuàng)造條件，彰顯其從源頭把控品質(zhì)，持續(xù)強(qiáng)化“視質(zhì)量為生命”的信仰和行動(dòng)，給消費(fèi)者傳遞了國(guó)臺(tái)的品質(zhì)理念和信心。

再加上今年以來(lái)，國(guó)臺(tái)深入開(kāi)展“春耕行動(dòng)”、“夏育行動(dòng)”，從專項(xiàng)經(jīng)營(yíng)支持和專項(xiàng)動(dòng)銷支持兩個(gè)方面推進(jìn)戰(zhàn)略扶商。行業(yè)有理由相信，只要廠商同心，就一定能贏得消費(fèi)者的信任，贏得市場(chǎng)的拓展，路就會(huì)越來(lái)越寬廣，一起攜手迎來(lái)更加美好的明天。

2021年國(guó)臺(tái)取得了含稅銷售額過(guò)百億、品牌價(jià)值超千億、投產(chǎn)超萬(wàn)噸、儲(chǔ)存基酒超五萬(wàn)噸的佳績(jī)，在此基礎(chǔ)上，國(guó)臺(tái)提出的“打造中國(guó)新名酒”發(fā)展目標(biāo)，從產(chǎn)業(yè)生態(tài)、智能釀造、健康導(dǎo)向、文化和模式創(chuàng)新五個(gè)維度，確立“中國(guó)新名酒”的內(nèi)涵體系。

今年的祭麥儀式，國(guó)臺(tái)以“致敬麥農(nóng)守初心·國(guó)臺(tái)智釀新名酒”為主題，這不僅反映了國(guó)臺(tái)立足新發(fā)展階段，用智能釀造的創(chuàng)新實(shí)踐，更彰顯了國(guó)臺(tái)作為新名酒的企業(yè)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

雄關(guān)漫道，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，理應(yīng)激蕩信仰的力量，挺起脊梁、敢于擔(dān)當(dāng)，執(zhí)著追求、堅(jiān)定前行。微酒認(rèn)為，只要堅(jiān)守品質(zhì)、做好市場(chǎng)和品牌，國(guó)臺(tái)就一定能早日實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)新名酒”到“中國(guó)名酒”的新跨越。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。