精釀啤酒自進(jìn)入中國(guó)以來(lái),歷史十余年發(fā)展,已經(jīng)成為中國(guó)高端化啤酒的典型代表。近年來(lái),精釀啤酒一方面呈現(xiàn)消費(fèi)人群擴(kuò)容、市場(chǎng)持續(xù)向上的良好態(tài)勢(shì),也存在競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、商業(yè)模式雜亂、偽精釀橫生的市場(chǎng)現(xiàn)狀。精釀啤酒核心渠道如何構(gòu)建等是影響中國(guó)精釀發(fā)展未來(lái)的核心命題。
在精釀市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中,既誕生了眾多個(gè)性化精釀品牌,也誕生了如優(yōu)布勞精釀啤酒(以下簡(jiǎn)稱“優(yōu)布勞”)這樣如此引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展領(lǐng)軍企業(yè)。優(yōu)布勞自投產(chǎn)伊始,先后兩次引領(lǐng)并支持了中國(guó)精釀的未來(lái)發(fā)展。2015年,優(yōu)布勞就以嚴(yán)格品控和規(guī)模化產(chǎn)能支撐中國(guó)70%以上的精釀品牌發(fā)展,2017年優(yōu)布勞又以“鮮打”和“精釀酒館”模式引領(lǐng)中國(guó)精釀營(yíng)銷模式進(jìn)化。2024年,持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)的優(yōu)布勞精釀?dòng)謹(jǐn)y新洞察、新模式向業(yè)界傳達(dá)中國(guó)精釀發(fā)展新風(fēng)向。
2024年8月10日,優(yōu)布勞在邯鄲召開“中國(guó)精釀新零售發(fā)展論壇暨優(yōu)布勞精釀酒館新店型戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”, 優(yōu)布勞董事長(zhǎng)、精釀專家李慶先生,北京卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)、著名戰(zhàn)略咨詢專家、酒業(yè)新零售首席專家田卓鵬老師,優(yōu)布勞銷售中心負(fù)責(zé)人提文良先生,優(yōu)布勞市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人孟憲臨先生,以及全國(guó)近百位優(yōu)布勞合作伙伴共同出席活動(dòng),見證優(yōu)布勞精釀酒館4.0門店發(fā)布。
乘風(fēng)破浪 逐夢(mèng)精釀——優(yōu)布勞十年逐夢(mèng)路
作為最早一批入局精釀的企業(yè),優(yōu)布勞在這十年間不僅見證了自身的成長(zhǎng)與蛻變,也親歷了精釀行業(yè)在中國(guó)的崛起與繁榮。
會(huì)上,優(yōu)布勞創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)李慶先生以“乘風(fēng)破浪,逐夢(mèng)新章”為主題,發(fā)表了深情而富有感染力的演講。李慶先生從自身過(guò)往經(jīng)歷出發(fā),分享了自己作為生活行者、機(jī)車行者和精釀行者,如何了解并熱愛精釀啤酒,并使之成為自己一生為之奮斗的事業(yè)。
李慶在現(xiàn)場(chǎng)提到,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,優(yōu)布勞無(wú)論從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)能力、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌榮譽(yù)、市場(chǎng)發(fā)展等層面都處于行業(yè)前列,而由優(yōu)布勞業(yè)內(nèi)創(chuàng)新研發(fā)的“鮮打閃送”模式,不僅成為中國(guó)精釀啤酒的主流營(yíng)銷模式,更完成全國(guó)800+城市,2000+門店布局,成為中國(guó)精釀行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍品牌。
“沒有成功的企業(yè),只有時(shí)代需要的企業(yè)”,優(yōu)布勞深知唯有不斷變革創(chuàng)新才能持續(xù)帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展,為精釀行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。當(dāng)前中國(guó)精釀行業(yè)一方面呈現(xiàn)精釀行業(yè)向上、消費(fèi)人群擴(kuò)容、酒館賽道趨勢(shì)不變的態(tài)勢(shì),另一方面也呈現(xiàn)新人群需求進(jìn)階、消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)階、競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)變化的發(fā)展態(tài)勢(shì),優(yōu)布勞精釀結(jié)合對(duì)行業(yè)觀察及市場(chǎng)深度調(diào)研,創(chuàng)新提出優(yōu)布勞精釀酒館4.0版本,以創(chuàng)新姿態(tài)繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展。
卓鵬戰(zhàn)略&優(yōu)布勞精釀現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布《中國(guó)精釀啤酒新零售發(fā)展白皮書》
北京卓鵬戰(zhàn)略作為中國(guó)酒業(yè)知名戰(zhàn)略咨詢公司和優(yōu)布勞戰(zhàn)略合作伙伴,此次大會(huì)聯(lián)合優(yōu)布勞聯(lián)合發(fā)布了精釀行業(yè)首份《中國(guó)精釀啤酒新零售2024發(fā)展白皮書》,北京卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)田卓鵬先生對(duì)白皮書進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解讀。
田老師認(rèn)為,當(dāng)前啤酒高端化進(jìn)程持續(xù),新中產(chǎn)及新商務(wù)人群對(duì)品價(jià)比消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,以及以優(yōu)布勞為首的精釀企業(yè)共同助推精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展。隨著精釀市場(chǎng)發(fā)展持續(xù)深化,精釀市場(chǎng)呈現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)和普及共振的態(tài)勢(shì),深度考驗(yàn)精釀品牌的專業(yè)化和大眾化產(chǎn)品開發(fā)能力,而95后及她經(jīng)濟(jì)崛起、及多元化消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)化,以線上鏈接線下、多產(chǎn)品融合、覆蓋多元消費(fèi)場(chǎng)景的融合業(yè)態(tài)的新零售精釀酒館將成為未來(lái)精釀行業(yè)發(fā)展的主流形態(tài)。
而從中國(guó)零售業(yè)進(jìn)化歷史來(lái)看,新零售已經(jīng)成為中國(guó)零售行業(yè)的基礎(chǔ)邏輯。未來(lái)新零售門店將呈現(xiàn)即時(shí)化、數(shù)智化、私域化、體驗(yàn)化四大典型特征。對(duì)于精釀新零售品牌,要打好規(guī)模、產(chǎn)品、場(chǎng)景、私域、運(yùn)營(yíng)五大戰(zhàn)役。
優(yōu)布勞多年來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展不僅有規(guī)模化優(yōu)勢(shì),創(chuàng)新力、品質(zhì)力、成本力的優(yōu)布勞產(chǎn)品組合,也更有利于擴(kuò)大企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)多年的市場(chǎng)積淀使優(yōu)布勞也構(gòu)建了行業(yè)少有的從門店招商、門店經(jīng)營(yíng)、私域運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)化新零售營(yíng)銷模型和全流程服務(wù)運(yùn)營(yíng)體系,正是多年的市場(chǎng)積淀,才使優(yōu)布勞能夠切實(shí)洞察市場(chǎng)變化,誕生優(yōu)布勞精釀酒館4.0門店這一精釀行業(yè)超級(jí)新零售門店。
田老師認(rèn)為,優(yōu)布勞的“規(guī)模引領(lǐng)、商業(yè)引領(lǐng)、產(chǎn)品引領(lǐng)、模式引領(lǐng)、運(yùn)營(yíng)引領(lǐng)”五大引領(lǐng)優(yōu)勢(shì),將對(duì)優(yōu)布勞精釀酒館4.0門店發(fā)展形成有力支撐,使優(yōu)布勞在精釀行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)保持領(lǐng)先地位,也將持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)精釀商業(yè)模式新方向。卓鵬戰(zhàn)略作為酒業(yè)頭部咨詢公司之一,將持續(xù)發(fā)揮公司專業(yè)化、模式化、落地化優(yōu)勢(shì),助力優(yōu)布勞精釀酒館新店新征程,十年新發(fā)展。
領(lǐng)潮精釀,店定新基,優(yōu)布勞精釀酒館新零售4.0正式揭幕!
優(yōu)布勞銷售中心總經(jīng)理提文良先生圍繞“領(lǐng)潮精釀,店定新基”為主題,對(duì)優(yōu)布勞精釀酒館新零售4.0創(chuàng)新店型升級(jí)方向及經(jīng)營(yíng)價(jià)值進(jìn)行了解讀。
優(yōu)布勞此次推出的4.0新店型是結(jié)合優(yōu)布勞對(duì)精釀酒館業(yè)態(tài)的深入洞察,2000+精釀酒館的運(yùn)營(yíng)實(shí)踐而打造的集合七大升級(jí)的精釀酒館超級(jí)新形態(tài)。
定位升級(jí):立志成為中國(guó)新零售精釀酒館創(chuàng)領(lǐng)品牌,引領(lǐng)中國(guó)精釀行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。
業(yè)態(tài)升級(jí):覆蓋鮮打閃送、精釀超市、休閑微醺等多業(yè)務(wù)形態(tài),功能更齊全,滿足更多元化消費(fèi)場(chǎng)景。
店型升級(jí):多門店形態(tài)、輕裝修,重氛圍,打造社交、體驗(yàn)、消費(fèi)新空間。
形象升級(jí):門店形象全新優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)從品牌售賣館到城市潮流休閑生活館的全面進(jìn)階。
產(chǎn)品升級(jí):應(yīng)時(shí)應(yīng)景五大產(chǎn)品系列,構(gòu)建人群適配、場(chǎng)景適配產(chǎn)品集合。
人群升級(jí):通過(guò)多功能設(shè)置、多產(chǎn)品線覆蓋不同年齡段消費(fèi)人群消費(fèi)需求。
模式升級(jí):星鏈計(jì)劃,全域經(jīng)營(yíng)超級(jí)模型,打造門店盈利新生態(tài)。
新一代優(yōu)布勞精釀酒館,可以說(shuō)重新定義了中國(guó)精釀酒館新形態(tài),開拓了中國(guó)精釀商業(yè)新模式。
為了匹配新店型升級(jí),優(yōu)布勞精釀市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人孟憲臨現(xiàn)場(chǎng)闡述了優(yōu)布勞門店的超級(jí)賦能體系,優(yōu)布勞將利用“模式賦能、營(yíng)銷賦能、品牌賦能、產(chǎn)品賦能、流量賦能、運(yùn)營(yíng)賦能”六大賦能體系,為全國(guó)優(yōu)布勞合伙人及門店提供全方位的賦能扶持,實(shí)現(xiàn)整店式輸出、保姆式幫扶、全程式陪跑、持續(xù)盈利。
“前瞻、落地、系統(tǒng)、信心”是現(xiàn)場(chǎng)新老優(yōu)布勞合作伙伴對(duì)優(yōu)布勞精釀酒館4.0門店的評(píng)價(jià),新店型一經(jīng)發(fā)布,現(xiàn)場(chǎng)即有10家新店達(dá)成簽約,凸顯新一代優(yōu)布勞精釀酒館的光明前景。
優(yōu)布勞精釀酒館4.0的發(fā)布,不僅優(yōu)布勞是對(duì)自身的突破與創(chuàng)新,更是對(duì)中國(guó)精釀行業(yè)的一次重要引領(lǐng)。在企業(yè)未來(lái)發(fā)展進(jìn)程中,優(yōu)布勞將繼續(xù)秉持“愛我所愛,釀造不凡”的企業(yè)精神,不斷探索前行,為中國(guó)精釀行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
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