新鹵味破局五一檔，煌上煌做對了什么？

最近，煌上煌一款手撕醬鴨產品，意外在深圳的白領和年輕人群中走紅，不僅在餐飲圈和鹵味行業(yè)激起熱議，更是引發(fā)了廣大人群的強烈關注。借此煌上煌在五一節(jié)點營銷里完成了破局，這一次煌上煌究竟做對了什么？

0元吃鴨爆紅深圳

想要探究煌上煌的爆火，得先從煌上煌五一期間的一場活動說起。5月4日，煌上煌在深圳發(fā)起了一場“0元吃鴨！請深圳人吃新鹵味”的主題活動，面對這種潑天的福利，深圳年輕人積極響應，在活動現(xiàn)場試吃攤前排起了長隊。

據(jù)我們了解到，活動現(xiàn)場不僅有試吃的福利，煌上煌還為年輕人準備了豐富多彩的互動游戲，通關游戲還可以拿到驚喜獎品，這一舉措也打到了年輕人愛玩的心里；現(xiàn)場的撕鴨比賽也激起了年輕人的好勝心，紛紛走上舞臺參與比試；現(xiàn)場的打卡裝置引得年輕人頻頻前往拍照，儼然成為了打卡熱地。不得不說，煌上煌在關于吸引年輕人這一塊，實在是太會了。

線上線下同步引爆

為了這一次活動有更大的影響力，煌上煌不僅做好了試吃活動，同時在線上和線下都做了大量的準備工作。

據(jù)了解，這一次煌上煌豪擲了100萬份9.9元裝手撕醬鴨宴請深圳人民，品牌在抖音、外賣平臺將持續(xù)放送大范圍優(yōu)惠活動。煌上煌直播間秒殺活動一經(jīng)推出，就讓年輕人自發(fā)蹲點搶購，直播間人氣爆棚。而各大社交平臺，對這一次主推的手撕醬鴨也是好評不斷，“好吃”“口感好”的評價也占領了評論區(qū)。

線下多家門店同時開業(yè)，深圳寶安、福田、龍華等多家煌上煌門店前排起了長龍，店員小李忙得不亦樂乎，興高采烈地為大家介紹產品、稱重、打包。而現(xiàn)場排隊的人在我們的采訪中，紛紛表示“手撕醬鴨太香了”“排了好久的隊才買到”“希望手撕醬鴨的福利多來一點”。

新鹵味手撕醬鴨為何火爆

關于手撕醬鴨的火爆問題，我們特別采訪了煌上煌廣東總經(jīng)理熊國華，熊總為我們揭開了手撕醬鴨的神秘面紗。

熊總說：“手撕醬鴨的爆火可以說是在預料之中，首先我們制作上更講究，花的時間更長，普通鹵味通常幾個小時就能鹵制完成，我們要整整72小時。其次，我們的鴨子都和其他的不一樣，精選來自鄱陽湖的紅毛麻鴨，純天然放養(yǎng)，一只就是普通鴨子的2.5倍。”

隨后，熊總還表示煌上煌手撕醬鴨上市已經(jīng)爆賣1000萬份，10個吃過7個回頭。如此強大的自信，來自于煌上煌30來年對鹵味的堅守，這種笨功夫才是煌上煌能走紅的關鍵。

煌上煌通過這一次的五一營銷，向我們展示出了爆品的新鹵味，還有煌上煌對年輕群體的精準洞察——在食品行業(yè)中，得年輕化、得差異化者得天下，做好這兩點的煌上煌這次的爆火也就不讓人意外了。而在外來，煌上煌會與深圳摩擦出什么樣的火花，讓我們試目以待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。