庖丁造肉x維小飯，快節奏生活中的“數字”營養早餐

近日，“中國第一塊植物肉的締造者”庖丁造肉又有大動作：再次攜手維士公司旗下智慧快餐引領者維小飯品牌，推出健康營養早餐。雙方以實現營養成分數據化和營養攝入量化管理為基準，推出了針對都市上班一族的植味肉松巖燒吐司、植味牛肉三明治、植味雞塊卷3款植物肉早餐新品。

這是?庖丁造肉與維小飯的四度聯手。從早餐、午餐到回歸早餐，隨著雙方一次次合作的深入，提供給消費者的植物蛋白早餐選擇愈發多元、口味愈發豐富。

隨著當下都市白領工作節奏、生活習慣的改變，越來越多的職場人開始推崇低卡健康飲食。追求為顧客打造營養均衡、口感清爽的智慧快餐的維小飯和庖丁造肉從安全衛生、餐食口味、營養健康等方面綜合考慮，最終推出了三款精心制作的植物肉營養早餐新品。

在制作上，植物肉早餐系列新品保留了食材本身的風味——精選綿密柔軟的云朵吐司做底料、少油煎制的高蛋白植物牛肉片、泰國風味醬汁與香甜沙拉醬的完美CP，每一款都口感豐富、飽含膳食纖維。同時，一份早餐的熱量僅有230-330大卡，嚴格配比蛋白質、脂肪、碳水、鹽的攝入，較普通餐食熱量更低，更有利于上班一族保持健康。維小飯植物肉早餐新品的上線令更多上班族的口味和營養需求得到滿足，一經推出便獲消費者認可，銷量一路高漲。

精準營養是未來的發展趨勢。庖丁造肉和維士建立多次合作的基礎，是彼此對飲食健康的深刻洞察，對營養賦能健康的共同追求。庖丁造肉致力于打造“不只是好吃”的新健康食品品牌，目前已圍繞植物肉搭建了生鮮食材、預制菜、零食以及客戶定制類4大產品體系，以期滿足不同消費者健康營養需求。同庖丁造肉一樣，維士也專注于大健康領域，以滿足國民健康餐營養均衡為己任。作為國內首家將數字化技術和傳統飲食相結合的數字化餐飲機構，維士打造了個人與食物數據的生產、采集和匹配系統，利用AI平臺整合營養成分大數據，保證餐食中蛋白質、脂肪、碳水化合物等宏量元素的結構性均衡。基于其數據端的前沿分析能力，維士敏銳地洞察到，在飲食營養賽道，植物蛋白作為保障蛋白供給需求的有效手段，正越來越深地融入大眾生活。這些對于未來食品與健康的認知與洞察，也是促成雙方一次次合作的契機。

本次合作是庖丁造肉發展戰略中十分重要的組成部分，且已優化成了相應的制度。經過此前在產品研發和渠道開拓方面的布局，庖丁造肉已打通連鎖餐飲機構、企事業單位食堂、長沙萬豪等五星級酒店等B端渠道;還?入駐?了諸多C?端渠道?：?線上?的?每日優鮮、樸樸等主流電商平臺;線下商超、健身機構?、月子中心等。而與miffy、嗨鄰里、銀茶AGTEA、雅昌藝術等知名品牌的跨界合作，更是進一步破圈，?打響品牌聲量，捕獲了更多圈層?消費者的心智。

作為植物肉行業開創者和推動者，庖丁造肉?自成立以來，都在不斷探索產品的創新與突破，并通過對產品研發、跨界合作和品牌塑造的極致追求，實現自身從產品口碑到品牌勢能的升級。而此次與維小飯的合作，正是庖丁造肉又一次的誠意呈現。

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