五糧液10萬噸生態釀酒項目正式投產

12月29日，五糧液10萬噸生態釀酒項目（一期）正式投窖生產。標志著五糧液“高質量倍增工程”取得又一項實質性重大進展。

據介紹，此次投窖的項目占地面積約335畝，總建筑面積約17萬平方米，總投資約14億元。規劃內容包括新建釀酒生產區及收酒房、糠殼庫、糧曲接收點等。其中釀酒生產窖池共計5818口，分為智能化釀酒車間和傳統工藝釀酒車間。

“在傳統釀酒工藝流程傳承優化基礎上，集成先進的丟糟、糧曲輸送等自動化裝備，并試點探索智能化釀酒新模式。”五糧液相關負責人表示，項目的逐步投產具有重大的現實意義，將進一步增強五糧液的儲存能力、提升智能化裝備水平、綻放優質白酒的時間價值。

當前，中國白酒行業正在進入新一輪的調整期。向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中是白酒行業高質量發展最大的確定性，其中龍頭企業的“壓艙石”和“穩定器”作用越發明顯，正加快成為白酒產業未來新秩序、新格局的主導變量。同時，推動現代化產能體系建設也是目前白酒產業實現中國式現代化的重要方向。在這樣的背景下，五糧液啟動高質量倍增工程，實施“345”倍增計劃。

有業內人士表示，“倍增計劃”利于當前、又奠基長遠。既是培育“世界級白酒產業集群”，打造“世界優質濃香白酒主產區”的重大舉措，也是五糧液建設世界一流酒企，提升企業高質量發展能級以及引領行業實現持續穩健高質量增長的具體行動。

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