引言：方便速食品類呈快速增長趨勢，擁有強產品力、優質供應鏈和扎實渠道能力的品牌會最終勝出。

隨著國內供應鏈的成熟，疊加“宅經濟”、“懶人經濟”等紅利的影響，方便速食已成長為千億級賽道。CBNData發布的《2021年方便速食行業洞察報告》指出，預計國內市場規模超2500億元。

創立于2017年，僅用5年時間，莫小仙就在四大品類——自熱火鍋、自熱米飯、重慶小面、流汁寬粉上拿下了天貓、京東食品對應品類銷量排名位居前列；已合作800多個經銷商，終端渠道覆蓋至縣級城市，持續深耕線下市場。

2021年11月，莫小仙宣布B輪融資過億元，由亞洲食品基金投資。2022年8月，莫小仙再宣布完成B+輪融資，亞洲食品基金持續加注。資本的認可，不僅源于市場需求的擴大，更來自于莫小仙本身出色的產品力和務實的品牌價值觀。

回歸本質，敬畏常識，消費品牌才能成為時間的朋友?；赝跣?，莫小仙成立的初衷便是做出食材更新鮮、口感更好的國民方便速食產品。來到第六年，莫小仙將繼續秉持“長期主義”，在產品開發、供應鏈升級、渠道建設等方面做出更多突破。

以“用戶主義”推動方便速食的品類升級

理解莫小仙，離不開以下四個關鍵詞：

第一，潮流。一方面，順應品質升級和健康化趨勢，莫小仙從食材和工藝兩個維度進行了品類更新；另一方，莫小仙想成為一個有“潮流感”的品牌，品牌打造走“國潮”內容路線。市面上很多方便面的制作采用的是日本標準，但不同國家和地區的人是存在口味差異的，作為中國品牌，莫小仙希望推動中國方便面標準的形成，這是一件比較難但挺“潮”的事。

舉個例子，莫小仙推出的泡面（蘭州拉面、重慶小面、私房牛肉小面）選用0脂肪面餅，面餅無防腐劑添加，具備手工面口感，熱量較低；產品包裝融入地域特色和時尚潮流元素，符合年輕人的審美。

扎根國內，未來花3~4年時間把海外市場搭建起來，這是莫小仙下一階段更“潮”的發展目標。

第二，美味。以自熱煲仔飯為例，莫小仙保留了大米的飯香味，盡可能做到不黏不連，軟糯有嚼勁；傳承粵式煲仔汁做法，凸顯味道的鮮美。

第三，超級性價比。方便速食的目標客戶是追求性價比與便捷的大眾消費者，例如大學生、城市白領等。只有價格接地氣，消費品牌才能做大體量，尤其是在三四五線城市形成較強的滲透力。莫小仙致力于成為“無所不在”的大眾品牌，因此將單價鎖定在 5-15 元，做到價格合適的同時，努力讓用戶感受到產品品質的升級。

第四，有調性。既要下沉到農村，又要在一線城市站穩腳跟，品牌調性自然不能低。從視覺、味覺到營養，莫小仙希望打造出一種符合品牌特色的“品質感”。在產品包裝層面，團隊設計了精致的小包裝盒，包裝風格強調“寫實”，以白色為主色調，再融入體現食材特點的設計元素。

聚焦方便速食領域，在自熱火鍋、自熱米飯、重慶小面等品類上做到位居前列后，莫小仙于2022年下半年推出快煮系列，包含流汁寬粉和麻醬米線兩大品類，已取得不錯的市場表現。當產品矩陣足夠豐富，品牌的業績增長也就有了更大的想象空間。

爆款不斷，證明了莫小仙有著穩定且高效的產品打造能力。推出一款新品，莫小仙會花一整年的時間做調研，比如在全國各地找重點城市進行線下渠道銷售測試。只有掌握了充分的數據，莫小仙才會和經銷商一起推動新品的大面積鋪開熱賣。

做好極致性價比，離不開供應鏈體系的支撐。目前，莫小仙正在自建工廠，這將進一步提升品控和成本管控能力。

深耕線下，發揚務實的品牌精神

只有打通線上線下，品牌才能更好的占領消費者心智。成立伊始，莫小仙就積極探索線下策略，現階段線下銷售額已占整體銷售額一半以上。

做好線下，需要在團隊的組建和管理、渠道的拓展、SKU的調整、活動的推廣等方面下功夫。如今，莫小仙線下團隊已具備一定規模，并搭建起一套數字化管理系統，公司運營效率大幅提升。

值得一提的是，經過三年多的努力，莫小仙已經擁有了一批千萬級的經銷商、數十個500萬級別的經銷商，地級經銷商大部分是百萬級別，成長速度很快。

總體來看，莫小仙是一家務實的公司，從產品研發到供應鏈優化，從渠道拓展到品牌運作，從團隊組建到內部流程制度的建設，都是在按照自己的節奏以清晰的路徑向前邁進。

保持創新，重視修煉內功，莫小仙有望成為方便速食賽道的“長紅品牌”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。