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新年伊始，又到了馬蹄成熟的季節。作為崇陽縣肖嶺鄉白馬村特色產業之一的馬蹄，早已成為當地的一張名片。在該村的田間地頭，村民們正忙著采挖馬蹄，一幅幅馬蹄豐收的畫面隨處可見。

元旦前夕，記者在白馬村的馬蹄基地里看到，不少村民帶著家人朋友正在田里采挖馬蹄，一踩、一撬、一刨……體驗著采挖馬蹄的樂趣。

“今天特意帶著孩子們到田間來看一看，體驗一把勞動的快樂和艱辛。”沙坪鎮村民王志剛說。

放眼望去，白馬村馬蹄種植基地里人頭攢動，刨開泥土，一鏟子下去，一顆顆被泥土包裹的新鮮馬蹄就被采挖出來，村民們熟練地分揀出來，并按個頭大小分類裝到袋子里。

白馬村黨支部書記雷成名告訴記者，村里種了600畝馬蹄，畝產量達4000斤，折合市場價畝產達12000元錢，每天有六、七十人采挖，給村民們也帶來了一份收入。

據了解，白馬村種植馬蹄的傳統由來已久，是崇陽縣馬蹄的主產地。由于當地的氣候和沙土條件比較適合馬蹄生長，種出來的馬蹄脆甜、多汁，深受廣大消費者的青睞。規模化的馬蹄種植也吸引了不少客商前來采購，馬蹄開采當天，來自浙江的線上銷售商家就與當地的合作社簽訂了2023年的購銷合同。

“我們在本地市場已經擁有了比較固定的客源，目前正在努力拓展湖北省外的市場，今天我們和浙江的線上銷售商家簽訂了合作協議，將馬蹄銷往杭州市場。”崇陽縣同嘉種植專業合作社負責人熊杜兵說。

為了加快推動馬蹄產業的發展，下一步，該村還將積極延伸產業鏈，做餐飲供應、馬蹄粉深加工等，提升馬蹄附加值，讓馬蹄產業做大做強。

香甜嘎嘣脆！如今，白馬村的小馬蹄“踏”出增收新路子，該村幾乎家家戶戶都種植了馬蹄，成為村民增加收入的朝陽產業。當前正是馬蹄采挖季，采挖時間將持續2個月，村民們也熱忱歡迎大家到白馬村采挖馬蹄，品嘗美味。

全媒體記者　甘源　　實習生　劉聰熒