有一種果子，形似梨，表面長(zhǎng)滿了刺，從樹(shù)上剛摘下來(lái)的時(shí)候，想吃都沒(méi)法下嘴。帶刺長(zhǎng)得像梨，它叫“刺梨”。
它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，但是出了貴州，卻鮮有人了解，甚至聽(tīng)聞。可謂是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。
貴州，這里土壤顯弱堿性，海拔較高、氣溫偏低，十分適合刺梨的生長(zhǎng)。所以全國(guó)90%以上的刺梨分布在貴州這里。貴州本地的人，從小就吃過(guò)它，而且它就是一個(gè)“野果子”。
雖然很多人吃過(guò)這種野果子，但是卻不知道它在營(yíng)養(yǎng)上有非常高的價(jià)值，到目前為止，刺梨已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)元素超100多種，可謂是植物界的一大自然寶藏。
刺梨從古至今，一直被研究開(kāi)發(fā)，到現(xiàn)在，市場(chǎng)上由刺梨為主要原料開(kāi)發(fā)并制造出來(lái)的刺梨產(chǎn)品呈現(xiàn)了非常多樣化的狀態(tài)。
在刺梨食品的部分，種類也是非常多，刺梨果干，刺梨果脯，刺梨果汁，刺梨飲料等等，而且因?yàn)楠?dú)特的口感，高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，受到越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞。
刺梨的抗氧化能力超強(qiáng)，SOD含量是非常高的，有植物SOD之王的美稱，SOD也是常用在護(hù)膚抗氧化方面，這就決定了它不僅只是走上了人們的舌尖，也被國(guó)際護(hù)膚品牌選用，作為非常好的植物SOD成分運(yùn)用在面膜，精華，噴霧等產(chǎn)品上，功能方向主要集中在補(bǔ)水美白防曬淡斑抗老化領(lǐng)域。
現(xiàn)在的刺梨，它已經(jīng)不在只是藏在深山無(wú)人識(shí)的地方特色果子，已經(jīng)是一個(gè)被國(guó)際認(rèn)可并采用的優(yōu)質(zhì)原料。
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