鹵味,正逐漸成為大眾消遣時選擇的食品,熬夜追劇來一份肉嫩骨酥的鵝脖,聚會party購入幾份Q彈得勁的鵝掌,健身人士對香辣開胃的低脂素菜更是抵擋不住,宅家時冰箱里更是少不了放上幾盒鹵味。

在這個越來越多樣化的社會,大眾對于飲食和消費習慣也發生了極大的轉變,現如今大眾對食品的追求已不止于口味本身了,隨著消費水平的提高,看中的是新鮮健康且營養含量高的食品。

在2020年疫情爆發后,很多行業均受到重創,但鹵制品行業的門店不減反增,據統計,鹵味小吃線上的消費增長率(24%)也遠高于小吃快餐整體(15%)。不難看出,健康休閑的鹵味小吃能夠滿足高頻供需,價格也有所下降,正朝著“高性價比”的方向發展。

其實鵝肉相對于鴨肉來說肉質會更為肥美細膩,且鵝肉中脂肪含量較低,所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸,占比高達在66.3%,不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分,對減少低密度脂蛋白的合成十分有效,還能促進血栓的分解,對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。

在原料品質保障的基礎上,實現鵝的年輕化產品研發是深圳市山里紅生物科技有限公司的重要命題。在對電商及實體銷售渠道為期半年的數據考究后,確立了以新式鵝鹵為品牌方向。

鹵味,最重要的就是供應鏈的選擇和鹵汁的調制,超鵝在確定選擇超級肉用鵝種滿足超鵝發展源源不斷的需求后,依托國內最大安徽宿州新皖鵝業孵化基地和江西永豐飼養屠宰,奠定全產業鏈發展模式。在超鵝研發階段,莫兆欽先生以優質山蒼油、八角油、桂油為主的草本香料,實現超鵝產品的無添加草本提香技術。以“藥食同源,醫食同源”的養生理念對超鵝鹵味香料的秘方進行改良,開發出新一代絕佳口味的超鵝系列產品。

超鵝的鵝類鹵制品樣式多,可塑性強,且能根據大眾的不同喜好,進行口味升級,豐富消費者味覺與視覺的感受,通過刺激味蕾分泌“多巴胺”,釋放生活與學習的壓力,滿足不同味蕾對于口味的需求。

傳承與創新的鵝鹵技術打破了川鹵、潮鹵的界限,打造口味面向大眾的新式鹵味產品,強調適應性和普遍性,做到消費者認可與信任。

超鵝作為橫空出世的新興鵝鹵品牌,無疑為鹵味行業增添了一抹新的色彩。超鵝通過極具特色的產品與完善的供應鏈體系,兩年內將完成“萬店超鵝”的全國戰略布局。“為了真理與美味”是超鵝的品牌Slogan,也是超鵝對自身品牌和產品定位的要求。

門檻低、規模小的鹵味行業,最適合開展連鎖經營,品牌效益、成功門店模式一旦實現,加盟連鎖的模式,既有利于運營商的快速擴張,也可實現穩定的投資預期,降低加盟商的投資風險。羅湖東門店成功找準了定位,其他連鎖門店便可以照搬其盈利模式,從門店選址、運營、開業指導、后期宣發過程,總部手把手保姆式幫扶,讓加盟商做到零基礎開店。

位于深圳市寶安萬達廣場超鵝加盟店盛大開業,重磅來襲!萬達廣場是一所集餐飲、娛樂、休閑、教育等多功能于一體的大型購物商圈,能夠全維度滿足多階層的多元化消費需求。地理位置優越,周邊住宅與寫字樓密集,中高端家庭白領客群眾,日常消費需求較旺盛,且具有較強的消費能力。

超鵝將2022年定義為“超鵝元年”,在朝氣蓬勃的今年,超鵝已全面啟動招商加盟模式,邁開步伐,輻射全國縱橫發展。建立完整的自生態圈,完成整個產業鏈的聯動,帶動養殖產業發展、不斷拓展邊界、深挖細分領域、促進生產加工升級,增加就業機會。與更多有相同理念的有識之士一同并進,創造餐飲加盟大連鎖時代的新神話。

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