中國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品消費大國,蔬菜產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的59%,水果和肉類產(chǎn)量占46%,禽蛋和水產(chǎn)品產(chǎn)量占35%,今年,中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加,每年約有4億噸的生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入流通領域到達消費市場,農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流需求規(guī)模巨大,在當前經(jīng)濟模式的運行下,流通決定生產(chǎn),尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),沒有好的農(nóng)產(chǎn)品流通模式與快速的物流道路,將導致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢,從而直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化錦城和農(nóng)民增收以及新農(nóng)村的建設。

在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中以水果舉例,種植端果農(nóng)進行采摘,采摘后大部分統(tǒng)一由當?shù)夭少徤踢M行統(tǒng)一采購,采購價格主要由市場決定并根據(jù)供求關系和水果品質(zhì)進行浮動,再由當?shù)夭少徤淌圪u給消費市場的一級批發(fā)商,部分商品甚至會有二級批發(fā)商。水果進入消費市場的一級批發(fā)價市場后,再由當?shù)亓闶凵踢M行采購,并進入到消費市場零售渠道,例如超市、生鮮店鋪、社區(qū)小店、社區(qū)團購等。水果從果園到消費者手里經(jīng)過眾多環(huán)節(jié),水果不僅經(jīng)歷在零售渠道例如超市貨架上的周期,還會經(jīng)歷在批發(fā)市場的存儲周期,從產(chǎn)地到中間商的運輸存儲等。有的易儲存的水果甚至會在經(jīng)銷商手中存儲長達幾個月的時間。在傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)中,較長的周轉(zhuǎn)時間和繁瑣的交易環(huán)節(jié)導致種植端的利潤被層層削弱,零售價卻居高不下,而水果的新鮮度也很難保障。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的困境逐漸被突破,各種新型的流通模式營運而生,而各個生鮮電商批發(fā)平臺也讓農(nóng)產(chǎn)品的市價更加透明,其中,服務于北京市場的翠鮮緣果蔬批發(fā)平臺依托協(xié)同式的供應鏈管理系統(tǒng),為中小型零售商戶提供一站式采購、點對點配送果蔬供應鏈服務。在翠鮮緣平臺上,不僅入駐著上百家新發(fā)地市場的一批果蔬批發(fā)商,同時也有產(chǎn)地直采商品。
翠鮮緣依托于對于北京市場對于果蔬產(chǎn)品消費大數(shù)據(jù)的積累,將市場信息透明化,并對應季熱門產(chǎn)品對應的產(chǎn)地種植端進行科學的指引。產(chǎn)地直采縮減了層層的流通環(huán)節(jié),讓農(nóng)產(chǎn)品直接從果園采摘后即被送到消費市場零售商手里,果蔬更加新鮮,而消費市場對于產(chǎn)地的指導,也讓種植端了解到何種規(guī)格何種包裝更加適合消費者,而不是一味的按經(jīng)驗來。由于流通環(huán)節(jié)縮減,同時也讓種植端得到了更好的收益,消費者可以花更低的價格購買好吃而新鮮的果蔬。
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦予各行各業(yè)前所未有的信息能力,種植端從孤陋寡聞變得見多識廣,上下游用于從分散孤立到相互連接、從消極被動到積極參與,最終扭轉(zhuǎn)了產(chǎn)消格局,占據(jù)了主導地位,不斷參與各個商業(yè)環(huán)節(jié)中。生產(chǎn)者和消費者的同步信息化,也為未來基于互聯(lián)網(wǎng)的訂單農(nóng)業(yè)奠定了基礎。
關鍵詞:
營業(yè)執(zhí)照公示信息