糍粑是哪里的特產？
糍粑，流行于中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
糍粑是也是客家地區最為流行的美食，人們習慣于在節日或糧食豐收時制作，象征著喜慶、團圓、豐收。糍粑是糯米做的，它的特點是粘、韌、滑、香。[5]
安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嘗。
糍粑是什么材料做成的？
糍粑[1]是以糯米、土豆為主料，清水浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食?？诟邢闾稹?/p>
現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
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