文/泗伍  圖片由五糧液提供

10月23日，由四川日報全媒體主辦、五糧液獨家戰(zhàn)略合作的系列文化主題活動“大咖話川酒”（第一季）第二期，在成都杜甫草堂觀瀾堂開講。本次活動匯聚了文化、歷史、民俗、酒業(yè)等領(lǐng)域的眾多專家學者，深入探討了“川酒甲天下”的深厚底蘊，共同鑒證了“佳釀傳千年”的非凡魅力，并為川酒的傳承與弘揚、發(fā)展和壯大貢獻智慧與力量。

“中華歷史中，酒是重要符號，也是中國人文精神世界的承載體之一。”四川省作家協(xié)會副主席、四川大學客座教授蔣藍，從歷史、文學、哲學視角深度解讀了川酒文化。

蔣藍認為，巴蜀文化區(qū)所處的四川盆地具有得天獨厚的人文地理條件，在源遠流長的中華文明的歷史長河中猶如一座水庫，對中國歷代的政治、經(jīng)濟、文化、人口等，都起到了流動、儲存、調(diào)節(jié)、融合、擴散等“水庫效應(yīng)”。

“在整個中華民族歷史中，酒，占據(jù)重要地位。”如今，蔣藍在此基礎(chǔ)上為這里又添加了一個意向“天然的酒缸”。他歷數(shù)了四川自古以來出現(xiàn)的諸多奇才式人物，正是他們改寫著中國文化走向，例如，司馬相如、李白、揚雄、楊慎、蘇軾等，都善喝酒。尤其是揚雄，作有《酒箴》，是中國第一篇談酒的哲理性文章。

由此可見，川人不僅愛喝酒，還喝出了文學才思，喝出了做人的道理，川酒，也融入了蜀人的血性和智慧。

“川人對酒的需求猶如對空氣一樣，不可或缺。”蔣藍解釋說，川人自古善釀，衍生出茶館、酒肆等消費場景和消費文化，助推川酒傳承至今。

在傳承中賡續(xù)，在發(fā)展中壯大，川酒盛名遠播，其內(nèi)在有哪些獨特優(yōu)勢？

曾多次到訪“中國白酒之都”宜賓的蔣藍，以五糧液為例，從地理、哲學角度解讀了川酒文化內(nèi)核。

他表示，宜賓位于岷江和金沙江交匯處，野性之水和文化之水在此地交匯纏繞，最終匯入長江這條文明長河，沿岸各民族風土人情、交流合作形成的特殊地理人文環(huán)境，賦予了五糧液“和美”基因，使其與都江堰一同，成為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中具有極佳落地性的代表。

數(shù)千年以來，和美，已成為五糧液品牌靈魂，如今，賦予“和美”的創(chuàng)新表達，對講好宜賓故事、講好四川故事、講好川酒的故事，意義深遠。

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