端午臨中夏,時清日復長。時光輪轉,轉眼又將迎來一年的端午節。如果說賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊、飲雄黃酒是傳統的民俗,那么放個小長假則是當代人最期盼的“新民俗”,或出游或聚會,看美景,品美食,喝美酒,舒享一段美好時光。
在傳統佳節,品飲中國美酒自然是最恰當不過的選擇。面對眾多美酒,又該如何挑選呢?集天地之靈氣、五谷之精華,精心釀造而成的五糧液,無疑是端午節的首選佳釀。
端午節不僅是中華民族古老文明的見證,更是“五”文化在當代的傳承與發揚。中國古人從遠古時期就經常使用“五”來計算,有學者認為中國古代曾經流行過五進制的計數方法,其中,“五”是最大數,也是吉數,所以古人對“五”有著一種特殊的感情。
在中國傳統文化里,“五”字具有“圓滿”“具備”的語義,人們喜歡用“五”來形容美好。端午節,五月初五,在時間上便占了“重五”之名,不少地方有吃“五黃”飯、插“五色”草、穿“五毒”衣、帶“五色”線等一系列寄托人們迎祥祈福、辟邪除災愿望的習俗。
五糧液的釀造,正是以“五”為核心,融合高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食之精華,取高粱產酒清香味正,大米產酒醇和甘香,糯米產酒純甜味濃,小麥產酒曲香悠長,玉米產酒噴香尾甜,由一代代釀酒匠人博采眾長,通過無數次的科學調試,最終釀造而成。五種糧食相互融和、相互激發、相互作用,成就了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的五糧美酒,它不僅是一款佳釀,更蘊含著中庸和諧、和諧共生的和美文化精神。
歷史悠久的五糧液和古老的端午節一道,見證著、傳承著中華優秀傳統文化。作為中國濃香白酒的代表,五糧液發于唐,興于宋,精于元,成于明,得名于清,一脈傳承逾千年,骨子里始終流淌著中華民族的文化精髓。
有了美酒助興,端午佳節多了幾分酒香氤氳和暢快悠然。有了節日傳承,中國美酒便多了幾分底蘊和厚重。在傳承數千年的端午節品千年濃香的五糧液,正恰如高山之于流水,兩者相得益彰。這個端午就讓我們在一杯五糧美酒中,品味歷史傳承,感受時光流轉,致敬時代美好生活。
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