粽子撈出來放熱水還是涼水好吃？熟粽子怎么保存比較好？

粽子撈出來放熱水還是涼水好吃

如果不急著吃，可以直接放鍋里面泡著，燜一會兒吃起來會更軟糯。如果馬上吃，可以將粽子放涼水里面泡一會兒降溫再吃，但是這樣口感不適很軟糯。

一般來說，粽子煮熟后其實是要放水里浸泡一下的，如果你想要盡快吃的話，可以過一遍冷水，有利于快速降溫。但不著急吃的話，讓粽子就繼續浸泡一下。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

如果煮太多，不著急吃的話，粽子的保存一定要多加注意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，粽子很容易發霉變質。最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。

熟粽子怎么保存比較好

1.冷水保存法

煮熟的粽子吃不完的話，我們可以將粽子放入到冷水當中進行浸泡保存，這種方法非常的簡單，但也還是要注意，在保存的期間一定要每天換兩遍水，要確保水質的干凈，并且最好可以每天將粽子從水中撈出之后放到熱水里面煮一下，這樣保存的時間會更長一些，但這種方法只適用于能在2~3天之內將粽子全部吃完的。如果想要長時間保存粽子的話，這種方法不適用。

2.冰箱冷藏保存法

吃不完的任何食物，大家都會想到放到冰箱進行冷藏保存，這是最常見也是最方便的保存方法，但是如果將熟粽子直接放在冰箱里進行冷藏保存的話，一般只能保存3~5天左右的時間，最好是不要超過三天的時間，但我們如果要是將粽子泡進冷水里面之后，再將粽子放進到冰箱冷藏保存，一般可以保存一個星期左右的時間。

3.冰箱冷凍保存法

吃不完的粽子又煮熟了之后，如果在短時間內不想再繼續吃了，就可以將煮熟的粽子放進到冰箱的冷凍室進行保存，但需要注意的是，我們在放進煮熟的粽子之前，一定要用新鮮的保鮮袋將粽子包裹起來，并且口袋一定要扎緊，一般這種保存方法可以保存粽子三個月左右的時間。