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三七提取物來源為五加科植物三七的根,目前,西安金綠生物工程技術有限公司采用正宗地道文山三七為原料,生產各種規格三七皂甙提取物,西安金綠公司作為三七提取物的主要生產企業和技術研發單位,其三七產品廣泛應用于保健品,醫藥等各個領域。它的化學成份含皂甙,主要為人參皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人參皂甙Ra、Rb2、Rb和Re,此外,還含黃酮甙、淀粉、蛋白質、油脂等。