我愛美國開心果——第三季美國開心果收獲與烹飪活動

（2022年11月15日 中國 上海，杭州，廣州）第三季美國開心果收獲與烹飪活動盛大展開，相較于前兩季，此次結合了線上和線下的新興模式，令其吸睛無數席卷全國，火熱程度超乎預期。當天分別在上海，杭州和廣州的ABC Cooking Studio以及線上匯聚了百名媒體、消費者及貿易商代表，大家通過互動烹飪的形式，享受美國開心果的烹飪之旅。

本次活動得到了美國開心果種植者賈斯汀·威利（Justin Wylie）先生的大力支持，他向大家介紹道：“每年的9月至11月都是美國開心果的豐收季，因為開心果樹需要七到十年才能結果，所以一直以來我和我的家族致力于種植技術，世代傳承，保持農產品行業的高標準，實現可持續發展并保證豐厚的產量。中國已成為美國開心果最大的出口市場，我們非常重視中國市場，也希望中國的家庭和消費者能喜愛美國開心果。”

在萬眾矚目的互動烹飪環節中，國際名廚甄文達（Martin Yan）作為嘉賓出席。甄文達是美國著名中國菜廚師、烹飪電視節目主持人。2022年獲得了《詹姆斯比爾德終生成就獎》殊榮，這是美食界難能可貴的奧斯卡獎，也是每一個美食從業員夢寐以求的最高榮譽。作為連續兩季美國開心果收獲活動的老友，大家對甄主廚并不陌生，此次他推陳出新，帶來了多款精心研發的美國開心果菜譜，分別是甄主廚最愛的西班牙海鮮飯、食鮮開心果雙色蘿卜色拉、食脆開心果八寶富貴卷，每一道菜中都加入了開心果，不僅營養豐富，又讓人食指大動。

美國駐上海總領事館農業領事Erik W. Hansen先生、美國駐廣州總領事館農業領事JonAnn Flemings女士蒞臨ABC Cooking Studio的現場，來自全國各地的線上參與者們跟著甄主廚的演示，無論是料理好手還是廚房小白，都躍躍欲試，大家沉浸在美食的喜悅中，對開心果的熱愛溢于言表，表示在以后的生活中也會經常用開心果來做不同的菜肴，非常好吃。

美國開心果是名副其實的“營養果”，本次活動還有幸邀請到了中外營養專家麥克·羅素博士（Dr. Mike Roussell）和葛聲博士帶來了他們的營養資訊分享。美國開心果含有多種營養物質，可以為人體的健康、運動表現及恢復提供支持。近期有研究表明，美國開心果含有多種抗氧化物質，有效對抗自由基，其抗氧化能力可與我們認為富含抗氧化劑的食物相媲美，比如藍莓、櫻桃，綠茶等。不僅如此，美國開心果含有人體不能產生的九種必需氨基酸，符合完全蛋白的定義，這意味著開心果可以作為膳食蛋白的一個良好來源。推薦每日的食用量是1盎司，約49粒。

因豐收而歡聚，因美食而開心。本季美國開心果收獲與烹飪活動圓滿落幕，令很多人意猶未盡。美國開心果產自加州，不漂白自然開，讓購買更放心！現在線上（京東、天貓等）或線下超市（Ole’、盒馬、城市超市等）都能輕松買到。