苦丁茶，中藥名。是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、云南、廣東、福建、海南)等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶等多種保健食品。

苦丁茶的生理特性是什么?

常生長于海拔400-800m的山谷、溪邊雜木林或灌叢中。它適應(yīng)性廣，抗逆性強，根系發(fā)達，生長迅速，喜溫喜濕，喜陽怕漬，適合在土層深厚、肥沃、濕潤，排灌良好，土壤pH5.5-6.5，富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土上種植;適應(yīng)在年平均氣溫在10℃以上，≥10℃以上的年有效積溫4500℃以上、長年平均絕對最低氣溫不低于-10℃。降雨量在1500mm以上， 空氣相對濕度在80%以上的生態(tài)條件下生長。 苦丁茶生長環(huán)境條件，無論是溫度、光照、還是空氣濕度，都能在保護地環(huán)境條件下實現(xiàn)，因此，我們認為苦丁茶能在我國北方進行保護地生態(tài)模擬栽培。1999 年春季，從海南省澄邁縣澄邁萬昌苦丁場引種大葉冬青進行大棚栽培，至今已有23年多的時間，獲得了明顯的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，同時積累了一定的栽培經(jīng)驗。