想必現在有很多小伙伴對于咖啡發酸怎么回事是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于咖啡發酸怎么回事是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
咖啡發酸可能是自身原因。咖啡中本來就含有檬酸、蘋果酸、磷酸等多種酸性物質，所以咖啡本來的味道就會有一定發酸的現象，并且酸味也會隨著溫度而變化，熱咖啡的酸味較弱，在冷了后酸味就會非常明顯。
咖啡發酸怎么回事
咖啡在變質后也會出現發酸的情況，因為咖啡保存不當時，會滋生大量的細菌微生物，這些物質會將咖啡的營養分解，使其失去原有的色、香、味，出現酸臭、腐臭等味道。
首先需要判斷咖啡發酸是自身的味道還是因為變質，如果是咖啡自身的味道導致的酸味，可以用熱水沖泡，再加牛奶、方糖來掩蓋住酸味。
如果是因為變質而發酸的話，就不要喝了，因為變質的食物不僅失去了原有的營養價值，還會產生對人體健康不利的物質，甚至出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等多種不適。
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