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      深圳熱線

      廣東臘味飯的做法是什么?臘味飯是甜的還是咸的?

      2023-05-25 10:14:49 來源:太原熱線

      廣東臘味飯的做法是什么?

      食材:糯米一斤,臘腸,臘肉,香菇,蝦米,瑤柱,胡蘿卜,蔥

      做法:

      1.將香菇,蝦米和瑤柱用清水浸泡半小時。

      2.將臘腸臘肉放入洗干凈的糯米上一起煮熟。

      3.將食材都切成小粒,調(diào)制醬汁備用。

      4.熱油放入切好的食材翻炒至斷生,然后放入醬汁炒出香味,再放入煮熟的糯米翻炒均勻,最后灑上蔥花就可以了。

      臘味飯是甜的還是咸的

      八寶飯有甜的和咸的兩種,甜的通常是糯米加豬油、蓮子、蜜餞、豆沙等,咸的通常是加臘肉臘腸以及各種干貨雜糧,這里介紹的是咸味的八寶飯。

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