雞胸肉炒菜做法是什么？雞肉是不是發(fā)物？

雞胸肉炒菜做法是什么?

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量很低，尤其適合想要減肥的人士食用。

做雞胸肉西蘭花需要的原料包括：雞胸肉、西蘭花、料酒、黑胡椒、食鹽、味精、姜、生抽、蠔油、淀粉等。

最好是將雞胸肉切丁，并用食鹽、胡椒粉、生抽、淀粉等腌制30分鐘左右。

雞肉是不是發(fā)物?

雞肉不屬于發(fā)物。所謂的發(fā)物，是指含有大量蛋白質(zhì)，或攝入人體后會導(dǎo)致過敏性疾病加重，或會誘發(fā)過敏性疾病的食物。雞肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。雞肉不含大量揮發(fā)油，不含太多蛋白質(zhì)，進入人體后不會加重過敏性疾病或引起相關(guān)過敏性疾病。因此，雞肉不是發(fā)物。雞肉具有增強體力、食療、維持心血管健康、促進新陳代謝和滋養(yǎng)的功能。具體功能如下：1、增強體力。雞肉含有維生素C、維生素E等。蛋白質(zhì)含量較高，種類較多，消化吸收率高，可增強體力，強身健體。2、食療。雞肉中含有的磷脂對人類的生長發(fā)育起著重要作用。是飲食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、怕冷、疲勞、貧血和虛弱的患者有很好的治療效果。可以活躍血管，增強肌肉和骨骼。3、維護心血管健康。雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，可降低低密度脂蛋白和總膽固醇，對人體健康有害，有利于維持心血管健康。4、促進新陳代謝。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等成分，能為機體提供充足的養(yǎng)分，并能促進新陳代謝。5、滋養(yǎng)。雞肉嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方法，營養(yǎng)豐富。適量吃雞肉對人體有很好的治療效果。尤其對身體虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足、產(chǎn)后體質(zhì)不足或奶量不足的孕婦有良好的營養(yǎng)作用。建議在吃雞肉時將雞肉徹底煮熟。建議不要吃半熟或生的雞肉，以免吃后不適。當(dāng)一些人對雞肉過敏時，應(yīng)該每天遠離雞肉，以避免再次引起過敏。