?“美獅鋒味搖滾美食節”為2023年美食盛宴劃上圓滿句號

[2023年12月11日] 由美高梅和“鋒味”品牌再度聯手舉辦的第二屆“美獅鋒味搖滾美食節”，于12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行，為本地居民和國際游客提供了無與倫比的餐飲和娛樂體驗，吸引了近 7,000 名觀眾到場參與。為追求原創和創造非凡體驗，美高梅與“鋒味”團隊共16 位星級名廚攜手烹制逾20道中西薈萃的“一口珍饈”，匯聚環球11個美食大都會的特色佳肴。活動更集結來自中國內地及中國香港的樂壇紅星奉獻搖滾音樂演出，使觀眾沉浸于多重感官享受之中。“美獅鋒味搖滾美食節”集音樂和美食于一身，不僅為這一年畫上了圓滿的句號，還鞏固了澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的美譽。

作為國際美食文化交流平臺，“美獅鋒味搖滾美食節”由“鋒味”的七人廚師團隊：包括高丹藝、溫有成 (Edward Voon) 、楊北川、狄倩伊、龍玥心、陳曉樺和“Chef Nic”謝霆鋒本人，以及美高梅的九位精英廚師：包括Adam Mathis、楊登全、徐偉豪、Mario Gil、潘思薈， Jefferson Lim、Jo?o Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吳永謀組成。 這場美食節匯集了來自 11 個全球餐飲之都逾 20 道美食，賓客們在活動現場齊聚一堂，品嘗來自世界各地的時尚美食，展現了創意城市美食之都的精髓。

兩支廚師團隊均大展廚藝。七位星級廚師烹制的菜肴體現了世界上最受歡迎的精選風味菜色，如韓國、東南亞菜，并通過創新甜品等形式向法式廚藝致敬。同時，他們還提供素食和魚素佳肴，使更多觀眾得以享受美味。 另一邊，美高梅的廚師團隊則精心炮制粵菜、川菜、澳葡菜、菲律賓菜、法國菜和泛亞洲菜。 其中，澳門獨有的菜系烤八帶魚配蒜蓉烤甜椒飯得到不少觀眾的青睞。現場，最受歡迎的菜式則包括了“鋒味”的主打美食“鋒味米田共”、主廚溫有成帶來的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉，以及由美高梅團隊徐偉豪呈獻的柱侯牛雜和牛面頰，等等。

現場提供的多款佳肴均以傳統食譜為基礎，并由美高梅主廚選用優質的食材，經過別出心裁的創新演繹，為食客帶來無與倫比的味覺享受。此次美食盛會的圓滿成功，少不了美高梅綜合度假村超過100名團隊成員的共同付出。

美高梅中國控股有限公司總裁兼首席營運官王志琪表示：“很高興美高梅能與‘鋒味’攜手再度打造這一全城矚目的盛事，這個夢幻組合將進一步鞏固澳門作為‘創意城市美食之都’的美譽。‘美獅鋒味搖滾美食節’是美高梅作為文化旅游領航者的另一獻禮，旨在持續推出原創及多元娛樂體驗，吸引澳門居民及國際旅客。我們會繼續籌劃更多美食和娛樂的創新和跨界活動，不斷為顧客及合作伙伴帶來驚喜。”

謝霆鋒表示：“四年前，美高梅就以他們獨一無二的場地優勢和專業的團隊，將我對音樂與美食的熱忱巧妙地合二為一。很高興我們對不同類型的生活藝術都有著相同的期望和感受，這也促使我們在此次合作中，在美食部分做出更有趣的改變，向觀眾展現烹飪的不同可能。”

“美獅鋒味搖滾美食節”致力于為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴：謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出，還有搖滾樂隊“Tarzan泰山樂隊”、實力歌手劉文君及曹楊、中國香港樂隊Dear Jane、人氣歌手梁漢文和李幸倪、人氣偶像陳蕾及MC張天賦為觀眾帶來表演，中國香港女團XiX 也作為開場嘉賓燃點全場氣氛。強大的演出嘉賓陣容帶來不同的風格的表演，令整場演出精彩紛呈，為所有在場來賓帶來豐富的感官享受。

鋒味品牌背景

鋒味創立于2015年，是由謝霆鋒親自主理的美食類生活方式品牌。自成立來，鋒味圍繞“味道”打造新美食生活方式，秉承質量、穩定、安全的品牌理念，旗下開設鋒味、鋒味派、新華優品 X 鋒味產品、鋒味同萌線。鋒味專注于搭建東西方美食文化的橋梁，研發推出鋒味酸甜苦辣風味曲奇、帕爾瑪火腿月餅、鮮花餃子等高端融合風味美食；鋒味派致力于打造廚房美食，接連打造了黑豬肉腸、意大利面等電商平臺爆款產品，給用戶帶來全新的烹飪體驗，傳遞熱愛生活理念；國潮美食新華優品X鋒味 是鋒味作為首家指定合作單位與新華社旗下所屬新華優品攜手成立的聯名品牌，不斷以創新形式呈現中國傳統美食，協同助力中國鄉村振興產業，幫助當地美食走出去，弘揚中華美食文化。

除了自有研發之外，鋒味也聯手各行業著名企業推出聯名優品，曾與香港百年老字號醬料品牌李錦記合作開發新派醬汁，與安記聯名合作海味產品，與麥當勞聯名港式漢堡餐單，與可口可樂聯名秘制食譜等。通過“味道”這個共通的國際語言打入全球市場，搭建東西方美食文化橋梁，尋找人與人之間的一種共享，讓美食愛好者們體會“在短的距離嘗到遠的味道，在小的空間游走全世界的味蕾”。而食品領域外，鋒味更涉足智能廚房領域，與小米展開合作，聯手推出讓烹飪美食更便捷的智能電磁爐產品，帶給消費者驚喜烹飪體驗。在內容層面，除了持續不斷地以“謝霆鋒+美食”標簽，打造《鋒味》系列綜藝，鋒味不斷拓展節目外延，推出《鋒味全球美食地圖》微紀錄片及《百姓的味道》紀錄片等外，鋒味旗下 MCN 內容矩陣全面覆蓋新浪微博、微信公眾平臺、抖音、騰訊視頻、愛奇藝、優酷等主流社交平臺，探索分享不同文化及美食背后的故事。

品牌創辦集吃喝玩樂音樂于一體的“鋒味搖滾美食節”，以耳目一新的音樂與美食跨感官體驗與受眾產生共鳴，從《鋒味》節目來到現場的鋒味菜與超燃音樂征服了廣大觀眾的味蕾和耳朵。未來，這項集音樂、美食、娛樂于一體的“星級搖滾美食節”將在世界各地陸續登場。

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