SIGEP China2024深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會是由意大利展覽集團(tuán)和德國科隆國際展覽有限公司共同主辦，將于2024年4月24-26日在深圳會展中心(福田)舉行。展會將涵蓋冰淇淋、烘焙、西點(diǎn)、咖啡茶飲、巧克力五大板塊，同期將舉辦德國科隆食品展Anuga中國子展——Anuga Select China世界食品（深圳）博覽會，雙展聯(lián)動將更加全面地涵蓋食品板塊全品類，打造華南高端食飲行業(yè)專業(yè)商貿(mào)平臺。
45年意大利SIGEP中國子展，國內(nèi)外知名品牌紛紛加入
SIGEP-The Dolce World Expo，至今已舉辦40余年，每年固定在意大利里米尼舉辦，年均服務(wù)近1,200多家來自全球38個國家的冰淇淋、甜品烘焙等行業(yè)知名展商，接待來自全球182個國家和地區(qū)超過130,000名專業(yè)觀眾到場參觀，被譽(yù)為歐洲最大的甜品烘焙咖啡行業(yè)盛會。
作為首個戰(zhàn)略布局中國華南地區(qū)的國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會，SIGEP China于2023年5正式登陸中國市場，即獲得了行業(yè)的大力支持與廣泛贊譽(yù)。2024全球招商全面啟動以來，已經(jīng)吸引眾多國內(nèi)外知名品牌參與。
作為展會最為重要的產(chǎn)品板塊——Gelato冰淇淋板塊，已經(jīng)確定參展的品牌有卡比詹尼、MEC3、椰子跳動、海南椰萃、艾吉朵、肇慶懿翼、意味佳等。SIGEP China作為整個行業(yè)創(chuàng)新的參考點(diǎn)，意式手工冰淇淋設(shè)備及物料板塊為著力點(diǎn)，將新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢和新形式集中展示，為行業(yè)映射出契合市場需求的完整業(yè)態(tài)和發(fā)展空間。
同時，烘焙、西點(diǎn)、咖啡茶飲、巧克力四大板塊也迎來了眾多知名品牌的參與，比如UNOX、西諾迪斯、金格、青島海力、Delion、青島宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德國沃特、意大利艾瑪、星樂斯美。持續(xù)深耕華南及大灣區(qū)市場，SIGEP China 2024將著力提升國際化水平和展覽規(guī)模，廣邀全球優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與品牌，將全球最新鮮的冰淇淋、烘焙以及咖啡和設(shè)備技術(shù)帶到現(xiàn)場，展示最前沿的創(chuàng)新技術(shù)和美食設(shè)計理念。
洞悉中國冰淇淋市場趨勢，打造Gelato未來市場
Gelato意式手工冰淇淋憑借其高品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的種類，一直備受消費(fèi)者喜愛。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的多樣化，Gelato意式手工冰淇淋市場前景廣闊，未來將有更多的機(jī)會和發(fā)展空間，如何創(chuàng)新發(fā)展，展會上將有來自世界各地的專業(yè)的冰淇淋師共同交流探討。
與成熟的歐美市場相比，我國冰淇淋市場仍有較大發(fā)展空間。2021年中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)1600億元，中國冰淇淋市場規(guī)模仍穩(wěn)居全球第一，同比增長8.84%，未來將繼續(xù)保持增長，預(yù)計2027年中國冰淇淋市場規(guī)模將突破2000億元。作為SIGEP China主辦方，意大利展覽集團(tuán)（IEG）將持續(xù)將SIGEP上各大板塊的知名品牌引入到SIGEP China現(xiàn)場，通過SIGEP China讓中國的買家能夠近距離遇見來自歐洲的優(yōu)秀產(chǎn)品和制作工藝。
多場精彩紛呈活動賽事，國際城市面包賽(中國區(qū)選拔賽)首度亮相
展會同期還將舉辦多場精彩紛呈的活動，包括SIGEP China烘焙、咖啡及新茶飲發(fā)展論壇、第一屆國際城市面包賽（中國區(qū)選拔賽）、CTI咖啡拉花比賽及CTI沖煮賽等，將為參展企業(yè)與行業(yè)貿(mào)易觀眾提供更加全方位的展示及更沉浸式的互動體驗(yàn)。
2024國際城市面包賽(中國區(qū)選拔賽)將正式亮相2024 SIGEP China 現(xiàn)場！該項賽事旨在召集國內(nèi)優(yōu)秀烘焙師，以烘焙經(jīng)營店中實(shí)際可售賣的角度來設(shè)計比賽的產(chǎn)品類別，由此展開一場關(guān)于面包技術(shù)的交流與比賽。最終組隊將飛往2025年的母展SIGEP Rimini,與來自世界各地的隊伍同臺競技。
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