香港的置地廣場位于中環核心地段,云集國際美食、時尚品牌及旗艦店,是高尚生活的代名詞,是城中名流及時尚達人的聚集地。本期《純味香港》,李純恩(Benny)帶我們穿行于置地廣場的中庭花園,一間撞星率很高的、僅此一家的香港人氣西餐廳CAFé LANDMARK成為此行的目的地。
本期《純味香港》中李純恩(左)相約
CAFé LANDMARK主廚吳紫華師傅(右)一起品嘗其招牌拿手好菜。
CAFé LANDMARK位于置地廣場一樓,開放式的設計讓食客可環視整個商場的瑰麗氣派。食客彷如置身于一片悠然的桃花源,得享美食之樂。餐廳以亞洲精髓的國際美食贏得口碑,憑借一份招牌龍蝦意面風靡20年,其他龍蝦系列如龍蝦湯、龍蝦意大利面和龍蝦燴飯同樣出色,令人流連忘返;賣相精致的下午茶甜點猶如藝術品,賞心悅目且滿足味蕾。尤其是本集節目介紹的傳統甜點變奏,更是餐廳的得意之作。難怪一眾城中名人如張智霖、張柏芝等常來光顧,也是游客到香港的經典打卡地標,將這里作為中環逛吃游玩的第一站是非常不錯的選擇。
一輪血拼過后,能夠在這個名人殿堂中悠然品嘗下午茶,是最幸福不過的事。所以本集《純味香港》的觀眾專享優惠,每晚6時后于CAFé LANDMARK堂食消費滿港幣$250立享免費切件蛋糕一件,必須向門店員工展示節目最后出現的優惠頁詳情截屏并且消費滿指定金額方可獲取贈品。優惠期至2023年11月30日!
推薦菜式:
波士頓龍蝦意大利扁面
招牌必點!最受客人喜愛的菜式,每日售賣超過130份,每日至少準備一斤半以上的波士頓龍蝦煮成龍蝦高湯, 客人下單后先煎香龍蝦,立即人手拆肉。龍蝦高湯加入鮮奶油,濃滑的龍蝦鮮奶油醬汁完全融入意大利扁面內,夾著手拆的龍蝦肉,入口啖啖鮮甜龍蝦肉,意大利扁面掛滿龍蝦汁,回味無窮。
法式芝士白酒烤焗蟹蓋
手拆新鮮花蟹肉,肉質鮮甜無比,法式蛋黃醬加入洋蔥香酒,上面再鋪上微計的車打芝士,連蓋烤香,絕對是法式經典。
傳統西多士
在傳統港式西多士之上重新演奏,加入肉桂,令吐司內層滲出淡淡幽香。糖漿用焦糖和牛油烹煮,是下午茶時光必點的治愈單品。
1000次梳夫厘奄列
每一個奄列都用上最少十只蛋白打發,是它保持蓬松綿軟的秘訣。拌入杏仁,口感頓時提升!
《純味香港》系列短片以位于香港熱門旅游區及核心區的餐廳為主打,涵蓋了粵菜、西餐、東南亞料理、快餐和烘焙甜點等菜式,當中包括:
《純味香港》于2023年8月28日起,每周更新一集(第一周驚喜播放兩集),敬請關注李純恩微博: 純味香港官方平臺:@純味香港(嗶哩嗶哩) @純味香港(小紅書):@純味香港(抖音):了解視頻更新動態。
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