“院士專家企業行”走進咸寧助力企業“開良方”

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咸寧網訊　記者吳青朋、通訊員肖瓊、潘勇報道：“這是方尚玲教授第三次來我們技術車間指導了?！苯?，黃鶴樓酒業（咸寧）有限公司技術研發經理董孝元感激地說。

據介紹，方尚玲教授是省人社廳2023年“院士專家企業行”活動選派到我市企業開展技術指導、現場答疑解惑等工作的28名專家人才之一。其團隊主要從事釀酒功能微生物開發及菌劑強化的應用研究。

“研究酵母對己酸菌及丁酸菌對己酸菌生長代謝的影響，對探究濃香型白酒發酵機理有重大意義。”董孝元說，方尚玲教授團隊針對公司提出的不同問題，拿出精準化的解決方案，通過調整菌種組合實現功能微生物協同發酵，提高發酵效率與產品風味品質，調整相應生產工藝，對公司提高產品品質有很大的幫助。

在方尚玲教授的支持帶動下，黃鶴樓酒業（咸寧）有限公司功能微生物研發能力得到大幅提升，產品在酒類銷售市場頗受歡迎。目前，該公司已榮獲湖北省技術發明三等獎和多項中國食品工業協會獎。

據介紹，在“院士專家企業行”活動中，省人社廳圍繞各地產業規劃重點、企業轉型痛點和技術升級難點，從全省高等學校、科研院所、大中型企業中選派院士專家開展技術服務，旨在幫助企業解決一批技術和經營難題、促成一批產學研合作項目、柔性引進一批急需緊缺人才，提升企業技術創新能力，以科技創新提升產業發展水平。

自2020年以來，我市共征集企業技術需求150余項，省級共選派85名專家人才赴我市基層一線開展技術指導和服務。累計解決技術難題66項，促成科技成果轉化17個，為企業培訓1127人次，為企業引進人才53人，達成項目協議20個，涉及金額5511萬元，共建平臺13個，35家企業在活動結束后與專家人才建立長期合作關系。