民以食為天，食以安為先。

從2021年開始，通山縣以創(chuàng)建省級食品安全縣為抓手，堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，不斷提高食品安全監(jiān)管水平和能效，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

到目前，通山食品安全抽檢量達(dá)4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在99%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在95%以上，食品安全群眾滿意度達(dá)90.2%……人民群眾食品安全獲得感、幸福感不斷上升。

(相關(guān)資料圖)

從謀定到行動

全區(qū)域扛起責(zé)任大旗

“要以最好準(zhǔn)備、最佳狀態(tài)、最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求，打好創(chuàng)建省級食品安全縣攻堅戰(zhàn)，確保首創(chuàng)必成、首創(chuàng)精彩。”3月3日，縣委主要領(lǐng)導(dǎo)在全縣創(chuàng)建省級食品安全縣工作推進(jìn)會上擲地有聲。

自2021年3月啟動省級食品安全縣創(chuàng)建工作后，通山先后8次召開部署會、推進(jìn)會、專題會，研究制定相關(guān)制度措施，將創(chuàng)建工作納入年度目標(biāo)責(zé)任制考核，實行重大食品安全事故一票否決，嚴(yán)格落實黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)。

惠家超市經(jīng)營面積6000余平方米，覆蓋人口近10萬，縣委書記陳洪豪主動包保。去年12月22日，他帶隊前往惠家超市檢查，發(fā)現(xiàn)倉庫防鼠、防塵措施不到位等問題，現(xiàn)場要求限期整改。

金源鴻食品有限公司為92所學(xué)校、2.3萬師生配送食材。縣長劉子恒主動認(rèn)領(lǐng)包保責(zé)任，更是多次到通山一中、迎賓路小學(xué)實地檢查，要求“把所有孩子當(dāng)自己孩子一樣對待，保證孩子們吃得健康安全”。

領(lǐng)導(dǎo)行動極具示范效應(yīng)。縣市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局、商務(wù)局等單位各司其職，堅持常態(tài)化開展食品安全檢查；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）則主動簽訂包保責(zé)任承諾書，對全縣121家C級主體和3591家D級主體進(jìn)行包保，打通“兩個責(zé)任”落實的“最后一公里”。

縣財政也毫不吝嗇，累計投入經(jīng)費2000余萬元，保障專項工作經(jīng)費所需和有序開展。

如今，通山已形成“黨政主導(dǎo)、縣鎮(zhèn)聯(lián)動、部門協(xié)同、社會參與”的良好創(chuàng)建格局。

從農(nóng)田到餐桌

全鏈條提高監(jiān)管能效

4月20日，通山縣大畈鎮(zhèn)白泥村人頭涌動，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在此舉辦送農(nóng)技下鄉(xiāng)活動，工作人員面對面指導(dǎo)農(nóng)戶如何精準(zhǔn)使用化肥農(nóng)藥。

通山作為全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，不僅每年組織開展化肥減量增效技術(shù)培訓(xùn)，還結(jié)合域內(nèi)農(nóng)作物種植實際，全面推廣測土配方施肥技術(shù)、有機肥替代化肥技術(shù)等。

“化肥用量控制好了，土地質(zhì)量就實現(xiàn)提升，能從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品安全。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每逢春耕備耕時期，全縣便開展“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動，讓農(nóng)戶用上放心種、放心肥、放心藥。

不僅在源頭監(jiān)管上持續(xù)發(fā)力，同時堅決守好重要節(jié)點、關(guān)口和領(lǐng)域，外來食品一律“入域必檢”，讓群眾買得放心、吃得安心。

每年春節(jié)前夕，縣市場監(jiān)督管理局深入月亮灣農(nóng)貿(mào)市場、漢林農(nóng)貿(mào)市場等地進(jìn)行專項檢查、現(xiàn)場檢測。

每年夏季，九宮山游客爆棚。市場監(jiān)管部門都會派出檢測車到賓館、酒店、小區(qū)，開展現(xiàn)場食品檢驗，讓游客居民親身感受食品安全。

去年9月28日，縣市場監(jiān)督管理局在洪港鎮(zhèn)抽樣檢查外來生姜，發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)后快速處置，消除了安全隱患。

此外，通山還投入400余萬元，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食品安全智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)對酒店、學(xué)校、機關(guān)等263家餐飲單位“一屏”監(jiān)管。

僅去年，智慧監(jiān)管平臺共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4165處，完成問題閉環(huán)處置4165個，處置率100%。

“現(xiàn)在從農(nóng)田到餐桌，已實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管。”縣食安辦主任、市場監(jiān)督管理局局長宋驕陽說。

從產(chǎn)品到品牌

全方位打造縣域特色

走進(jìn)通山萬成廣場“星光里”美食街，門店整齊、風(fēng)格統(tǒng)一，食客川流不息。

“老店就經(jīng)常去，搬了新店來得更多。”在鹵拉嘞小吃店門口，老顧客朱先生說，之前還有點擔(dān)心衛(wèi)生問題，如今干凈整潔，吃得放心。

通山特色美食種類豐富、味道可口，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏郏^去卻是商戶太分散、管理有短板，存在食品安全隱患。

去年7月，縣市場監(jiān)督管理局、商務(wù)局、城管局等，按照規(guī)劃統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、信息統(tǒng)一的原則，打造特色美食一條街，將周邊分散商戶集中到此。

“商戶信用、特色、承諾等，一碼搞定。”縣食安辦秘書李浩指著美食街入口旁的電子公示屏說，用手機掃一掃，商家所有信息清晰可見，倒逼他們保證食品質(zhì)量。

如今，“星光里”美食街已成為明星街、示范街，正積極籌劃建設(shè)新“星光里”，實現(xiàn)對全縣300余家食品商戶提檔升級。

“守好食品安全底線只是基本要求，打造食品安全品牌才叫盡力盡責(zé)。”宋驕陽說，要加快推動實現(xiàn)從產(chǎn)品安全到品牌安全的質(zhì)變。

枇杷是通山縣的特色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有種植面積3.8萬畝。近年來，通山以標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展為目標(biāo)，打造枇杷產(chǎn)業(yè)鏈條，繼枇杷品牌獲得國家綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等4個認(rèn)證后，今年4月7日，又在武漢國際博覽中心舉行發(fā)布會，正式對外發(fā)布枇杷產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。

通山是全國茶葉之鄉(xiāng)、全省知名水果大縣，闖王沙梨、慈口蜜桔，同太和紅茶、九宮山有機綠茶等早已聲名遠(yuǎn)播。

3月25日，2023年湖北農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接幕阜山（咸寧）片區(qū)行活動在通山縣啟幕，以茶葉、水果為代表的35家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參展，15家傳統(tǒng)美食、小吃入駐。

目前，通山已培育“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品82個，國家地理標(biāo)志商標(biāo)共10件，位居全市前列。

從單管到共建

全覆蓋宣傳凝聚合力

“拒絕‘三無食品’‘垃圾食品’，保持良好飲食習(xí)慣……”4月12日，通山縣市場監(jiān)督管理局楊芳林所工作人員，走進(jìn)楊芳小學(xué)和楊芳中學(xué)，宣講食品安全，和師生無師自通互動。

這是通山食品安全宣傳活動的一個鏡頭。

創(chuàng)建活動啟動以來，通山利用公交車站等重要點位，抓住食品安全宣傳周等重要節(jié)點，緊盯學(xué)校等重點場所，堅持常態(tài)化宣傳和特色活動一同推進(jìn)，讓群眾食品安全意識內(nèi)化于心、外化于行。

目前，通山利用20個公交站臺、8臺城鄉(xiāng)公交車、15個醒目廣告點位，懸掛食品安全科普宣傳標(biāo)語100余條、發(fā)放宣傳手冊3200冊；舉辦校園食品安全培訓(xùn)6次，培訓(xùn)教師及相關(guān)從業(yè)人員810人次。

4月25日，縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人到縣委黨校，為春季主體班的97名學(xué)員講授食品安全知識。學(xué)員們紛紛表示，今后要擔(dān)起食品安全責(zé)任，做好食品安全共建共享共治工作。

4月4日、28日，通山分別組織174名食品安全副校長、210名村（社區(qū)）支部書記，接受食品安全集中培訓(xùn)，讓這批人成為食品安全宣傳的“領(lǐng)頭羊”。

通山縣市場監(jiān)督管理局微信公眾號是通山最有影響力的公眾號之一。去年7月，該局接到群眾舉報：月亮灣農(nóng)貿(mào)市場有制作售賣注水牛肉現(xiàn)象。執(zhí)法人員凌晨蹲點，將販子逮了個現(xiàn)行，并給予嚴(yán)厲處罰。事件經(jīng)公眾號發(fā)布后，獲得群眾點贊，宣傳效果甚佳。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年全縣共受理消費者食品投訴123件，辦結(jié)123件，辦結(jié)率100%。今年截至目前，共接受食品安全類投訴69起，已辦結(jié)回復(fù)62起，辦結(jié)率90%。

咸寧日報記者　劉國華　宋文虎　特約記者　李江湖　吳濤