SIGEP China 2023冰淇淋世界杯中國區(qū)選拔賽報(bào)名開啟！

Gelato World Cup冰淇淋世界杯（以下簡稱GWC）源自2003年，由Gelato e Cultura與SIGEP（意大利）合作主辦，每兩年在意大利里米尼舉辦一次，目前已經(jīng)成功舉辦了九屆。在SIGEP China 2023上，這場業(yè)界久負(fù)盛名的重要賽事將被首度引入中國。

承襲意大利SIGEP-The Dolce World Expo，全球領(lǐng)先致力于甜品烘焙和咖啡餐飲業(yè)的B2B展會(huì)，SIGEP China將于2023年5月10-12日正式登陸中國深圳。作為首個(gè)戰(zhàn)略布局中國華南地區(qū)的國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會(huì)，SIGEP China 2023將以深圳為中心，輻射粵港澳大灣區(qū)，為華南及大灣區(qū)市場顯著的消費(fèi)勢能和商業(yè)交流機(jī)會(huì)提供360度的甜點(diǎn)和咖啡視界，以意式手工冰淇淋、烘焙、糕點(diǎn)、巧克力、咖啡五大板塊為著力點(diǎn)，將新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢和新形式集中展示，為行業(yè)映射出契合市場需求的完整業(yè)態(tài)和發(fā)展空間。

GWC是SIGEP（意大利）中最受期待的活動(dòng)之一，吸引了無數(shù)來自世界各地的冰淇淋廚師、糕點(diǎn)師、廚師和冰雕師同臺(tái)競技，展示了世界各地高超的冰淇淋和西點(diǎn)技藝，色、香、味、意、形俱佳的作品更是不勝枚舉。在過往的全球賽制中，中國參賽隊(duì)需要通過亞太區(qū)選拔賽晉級(jí)后才能參加世界杯，而在 SIGEP China 2023 冰淇淋世界杯（中國區(qū)選拔賽）上獲勝的選手，將組隊(duì)代表中國隊(duì)直飛意大利，參加2024年GWC的全球總決賽，與世界各地的佼佼者一爭殊榮。

本屆2023冰淇淋世界杯（中國區(qū)選拔賽）將和SIGEP China 2023展會(huì)同期舉辦，為期三天。2023年5月10-11日兩天為選拔賽，5月12日將舉辦頒獎(jiǎng)典禮。比賽覆蓋四大類和七小項(xiàng)，分別是手工冰淇淋類別（牛奶基底冰淇淋、水基底冰淇淋）、手工冰淇淋&西點(diǎn)類別（咸味冰淇淋、冰淇淋下午茶甜品）、手工冰淇淋&造型藝術(shù)類別（冰淇淋蛋糕、冰淇淋藝術(shù)造型）和造型藝術(shù)類別（糖藝現(xiàn)場制作）。各位選手們將在2023冰淇淋世界杯（中國區(qū)選拔賽）比賽現(xiàn)場盡情發(fā)揮自主創(chuàng)造力和精湛的技藝，共同呈現(xiàn)出具有創(chuàng)意性、觀賞性與美味可口的作品。

同時(shí)，主辦方更是傾力邀請(qǐng)了涉及手工冰淇淋、甜品、烘焙等不同領(lǐng)域的國際知名裁判入駐賽事組委會(huì)，其中包括兩位GWC創(chuàng)始人：

GIANCARLO TIMBALLO——在2000年擔(dān)任CO.GEL-FIPE主席；2003年，成為Gelato World Cup的創(chuàng)始成員之一，并擔(dān)任主席至2016年。

SERGIO DONDOLI——2011年被FISAR提名為年度美食家人物；目前擔(dān)任CO.GEL.-FIPE的副主席，并在意大利冰淇淋大學(xué)和競賽委員會(huì)中任教。

評(píng)審期間，比賽組委會(huì)不僅會(huì)從冰淇淋作品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)審，還會(huì)考驗(yàn)選手的烘焙、西點(diǎn)以及巧克力制作等知識(shí)，充分體現(xiàn)了GWC作為國際賽事的專業(yè)性和全面性。

2023冰淇淋世界杯（中國區(qū)選拔賽）選手報(bào)名現(xiàn)已正式開啟，所有專業(yè)人士均可報(bào)名參賽。報(bào)名選手須在2023年3月26日晚10:00之前填寫并提交申請(qǐng)表和作品集，申請(qǐng)結(jié)果將在 2023年3月31日之前通過電子郵件發(fā)送給每位申請(qǐng)人。

報(bào)名申請(qǐng)以及更多信息請(qǐng)查詢官方網(wǎng)頁

SIGEP China 2023同期還將舉辦ANUFOOD China 2023世界食品（深圳）博覽會(huì)，整體展會(huì)規(guī)模將超過40,000平方米，國內(nèi)外800+優(yōu)質(zhì)展商將蒞臨現(xiàn)場，展示全球前沿新技術(shù)與新展品，意大利展覽集團(tuán)（IEG）也會(huì)將SIGEP China的母展SIGEP上各大板塊的知名品牌，帶來SIGEP China現(xiàn)場，展會(huì)預(yù)計(jì)將吸引30,000+國內(nèi)外專業(yè)觀眾到場共襄盛舉，雙展聯(lián)動(dòng)將更加全面地涵蓋食品板塊全品類，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合共同打造華南高端食飲行業(yè)專業(yè)商貿(mào)平臺(tái)。

2023，讓我們一起，預(yù)見，未來之甜！

###

主辦單位：

關(guān)于科隆展覽 — 全球食品與食品技術(shù)行業(yè)的會(huì)展領(lǐng)導(dǎo)者

科隆國際展覽有限公司作為全球領(lǐng)先的食品與食品技術(shù)領(lǐng)域的會(huì)展組織者，定期舉辦行業(yè)內(nèi)首屈一指的商業(yè)展會(huì)，如科隆世界食品博覽會(huì)、科隆國際糖果及休閑食品展和科隆國際食品技術(shù)和機(jī)械博覽會(huì)等。除了在德國本土舉辦食品類展會(huì)，科隆展覽更將業(yè)務(wù)拓展至全球市場，包括巴西、中國、印度、日本、泰國、美國及阿聯(lián)酋等地，不同地域的展會(huì)側(cè)重點(diǎn)各有千秋。全球范圍的展會(huì)網(wǎng)絡(luò)資源可為我們的客戶回饋更多市場開拓的途徑，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性穩(wěn)定發(fā)展的國際業(yè)務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)于意大利展覽集團(tuán)

意大利展覽集團(tuán)（Italian Exhibition Group S.p.A.，縮寫IEG）是一家在米蘭泛歐交易所（Euronext Milan）上市的公司，該交易所是由意大利證券交易所（Borsa Italiana S.p.A.）組織和管理的受監(jiān)管市場。多年來，IEG集團(tuán)通過位于里米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽機(jī)構(gòu)而不斷發(fā)展，在展覽會(huì)和會(huì)議活動(dòng)的組織方面居于國內(nèi)領(lǐng)先地位。它經(jīng)營六條業(yè)務(wù)線（主辦活動(dòng)，大會(huì)活動(dòng)，承辦活動(dòng)，相關(guān)服務(wù)，出版，體育活動(dòng)）。 2019年，IEG集團(tuán)在里米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽和會(huì)議場地建筑群中，總共主辦或承辦了48場展覽會(huì)和190場大會(huì)活動(dòng)。

全球食品盛會(huì)近期展會(huì)信息預(yù)覽

SIGEP，里米尼，意大利，2023年1月21-25日

日本國際糖果及休閑食品展覽會(huì)，東京，日本， 2023年4月12-14日

科隆國際糖果及休閑食品展，科隆，德國，2023年4月23-25日

備注：

如您將本稿件印刷使用，請(qǐng)同時(shí)郵寄一份樣品給我們。

歡迎在微信上關(guān)注我們：SIGEP 手工冰淇淋烘焙及咖啡展

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。