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22日,市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、民政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)管局等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案,從即日起至今年年底,開(kāi)展集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)。
此次行動(dòng)旨在進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營(yíng)管理,防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,全面提升集中用餐單位食品安全水平。著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生、食品安全事件多發(fā)等突出問(wèn)題,推動(dòng)集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理明顯規(guī)范,從業(yè)人員食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng),環(huán)境衛(wèi)生明顯改善,重大食品安全事件明顯減少,逐步建立長(zhǎng)效制度機(jī)制,不斷提升集中用餐單位食品安全水平。
關(guān)鍵詞:
營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示信息