科爾沁牛排幾分熟最好吃
每個(gè)人的口味不一樣,大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。
如果你從沒吃過牛排,建議從全熟或者7分熟開始嘗試,不要一開始就重口味,選擇了近乎生肉的牛排,很有可能會(huì)讓你反胃呢!
科爾沁牛排怎么切
科爾沁的牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織又較多,應(yīng)橫切,將長(zhǎng)纖維切斷;不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。
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