雪花牛肉是牛的哪個部位?
雪花牛肉并不是指牛的哪一個部位，在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分。雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，口感較嫩，營養價值較高。
牛肉是熱性還是涼性?
牛羊肉屬于溫性食物，牛羊肉中富含蛋白質、脂肪、維生素b族、鈣、磷、鐵等營養成分，尤其適合某些中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟的人食用。
雪花牛肉是牛的哪個部位？牛肉是熱性還是涼性?
2023-03-14 16:20:48 來源：蜜蜂網
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