一片茶葉如何從枝頭走向世界？近年來，赤壁市科學制定、高質高效打造赤壁青磚茶標準體系，在品種改良、品質提升、品牌打造和標準化建設“三品一標”等方面加壓加力，推動茶產業高質量發展。

近日，記者在赤壁市萬畝茶園改造示范基地看到，漫山遍野的新茶苗長勢喜人。基地負責人王清平說，這片茶園種植歷史已經接近70年，屬于低產茶園，茶園產量和茶葉品質都不盡如人意。為了推動茶樹更新復壯和土壤改良，在當地政策的扶持下，不到兩年時間，王清平承包的500畝茶園已全部改造完成。

咸寧赤壁市清茗茶葉有限公司總經理 王清平：“原來老茶園是五百斤到六百斤一畝但是我改造了起碼達到一千斤一畝，價格沒有改造前三塊五（一斤），改造后賣七塊（一斤） 翻了一倍，我這個茶園全部達到歐標了，都可以出口。”

據了解，為保障低產茶園改造順利進行，赤壁市還實行每畝3000元的補貼，并免費提供技術指導。截至目前，已完成7000畝低產茶園改造。

咸寧赤壁市農村產業發展中心高級農藝師 雷該翔：“通過低改實施有機肥以后，它的葉面變大了、變厚了，芽葉也健壯了，產量肯定更多，經濟年限更長，我們下一步分三到五年完成其它低產茶園的改造。”

除低產改造外，越來越多的新技術被應用到各個茶園里。在500多畝數字茶園里，安裝了遠程視頻監控系統，建設了氣象監測站、智能灌溉系統，配備了土壤墑情檢測儀，工作人員正在利用物聯網大數據平臺對公司的數字茶園進行實時監控。在監控平臺上，茶園的溫度、濕度、土壤墑情、茶葉生長等情況一目了然。通過數據分析，可實現茶園數字化管理。

湖北青磚茶產業發展集團有限公司未來實踐展示館負責人 閔蘭：“我們能夠更實時地掌握更精準的數據，能夠實施有效的對策，這樣就能夠更有利于茶葉產量的增量和品質提升。”

在產品加工環節，赤壁青磚茶通過設備改造升級，實現自動化、智能化、清潔化生產。自湖北青磚茶產業發展集團組建之后，就不斷對園區原有生產線提檔升級。今年年產能有望突破5萬噸。

湖北青磚茶產業發展集團品牌部總監 徐超凡：“完善了數字檔案及溯源體系，實現從一片葉到一杯茶，全過程標準化、智能化和數字化的轉變。”

把自身做大做強的同時，湖北青磚茶產業發展集團還充分發揮國企的資源和管理優勢，牽頭與羊樓洞、趙李橋、大德和等10多家磚茶重點企業成立聯盟，共同打造青磚茶標準體系，推動青磚茶產業健康可持續發展。

湖北青磚茶產業發展集團有限公司董事長 祝裕志：“從生產到產品出庫整個環節，進行一個品質的閉環管理。”

過去赤壁青磚茶跟歐美等國的標準不能對接，形成出口短板。而現在，為提高黑茶產品“湖北標準”話語權，2021年底，赤壁市投入8000多萬元，建成湖北省首個黑茶產品質量檢驗檢測中心，直接提供黑茶、紅茶、綠茶等35種產品的檢測，檢測項目覆蓋率為100%。

咸寧赤壁市公共檢驗檢測中心黨組書記、主任 龍曉達：“不定期地進行聯合抽檢，督促每一家企業的每一批產品，必須有公檢中心的檢測報告才允許出廠。”

目前，赤壁市已構建完備的《赤壁青磚茶標準體系》，涵蓋種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源以及售后等，整個產業鏈共85項標準。還先后出臺多項獎勵性政策，重點打造赤壁青磚茶產業示范區、田園綜合體項目建設。截至2022年底，赤壁市茶葉總產量7.1萬噸，其中磚茶產量6.8萬噸，全產業鏈產值達到160億元。

咸寧赤壁市政府黨組成員、產業顧問 陳迪林：“力爭2025年之前，區域公用品牌價值達到60億元，全產業鏈產值達到300億元，使赤壁青磚茶成為中國家喻戶曉的知名茶葉品牌。”（童金健 但唐靜）