聚焦創(chuàng)新食品 SIAL西雅展（深圳）8月火熱來(lái)襲

深圳，一直以其科技創(chuàng)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力備受全球矚目。近來(lái)，深圳市頒布了《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，明確了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將是這座城市未來(lái)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。捷報(bào)頻傳，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱度持續(xù)升溫。密切注意的是，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此之前已出臺(tái)相關(guān)的實(shí)施辦法，以提升食品生產(chǎn)及特殊食品行業(yè)的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力，助力企業(yè)提升管理水平，并幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

在這種情況下，深圳將食品產(chǎn)業(yè)視為重要的發(fā)展對(duì)象。粵港澳大灣區(qū)不僅是我國(guó)開(kāi)放程度最高、經(jīng)濟(jì)活力最強(qiáng)的區(qū)域之一，它也位于我國(guó)的中心位置，在全球發(fā)展大局中占有重要的戰(zhàn)略意義。作為粵港澳大灣區(qū)背靠大灣區(qū)與華南市場(chǎng)的中心城市——深圳，以"買(mǎi)全球賣(mài)全球"的重要使命，是全國(guó)乃至世界食品和飲料貿(mào)易互動(dòng)的重要平臺(tái)。

在這個(gè)背景下，備受世界矚目的"SIAL西雅展（深圳）"將于8月28日至30日在深圳會(huì)展中心（福田）舉行。值得一提的是，與此同期的第五屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將舉辦農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投主題論壇，邀請(qǐng)了數(shù)位專家和企業(yè)代表分享生物合成、基因編輯、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、微生物培育等科技在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的最新應(yīng)用和成果，為未來(lái)智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展掀起一波新潮。

此次西雅展（深圳）還重點(diǎn)邀請(qǐng)了日本、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞等RCEP成員國(guó)的企業(yè)和買(mǎi)家來(lái)參觀，并開(kāi)啟了十國(guó)大買(mǎi)家計(jì)劃。為了幫助專業(yè)買(mǎi)家和觀眾更好地選購(gòu)產(chǎn)品，此次展會(huì)所涵蓋的商品類別基本覆蓋了整個(gè)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了全類型供應(yīng)鏈企業(yè)，能夠一站式解決食品飲料貿(mào)易需求。

現(xiàn)如今，伴隨著一項(xiàng)系列利好政策的實(shí)施，深圳食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展繁榮可謂指日可待。有一點(diǎn)不容忽視的是，未來(lái)的食品產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上將變?yōu)楦呖萍济芗彤a(chǎn)業(yè)。這與深圳市以科技創(chuàng)新為核心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念高度契合。我們可以稱深圳市正在發(fā)展食品科技，而非單純的食品產(chǎn)業(yè)。

此外，合成生物學(xué)作為未來(lái)食品科技底層的關(guān)鍵技術(shù)之一，正逐漸體現(xiàn)出其價(jià)值。深圳市十四五規(guī)劃指出，合成生物學(xué)是深圳市未來(lái)重點(diǎn)扶持的前沿產(chǎn)業(yè)。

西雅展（深圳）展示了高品質(zhì)、精品、尖端、特色、創(chuàng)新、科技驅(qū)動(dòng)的食品，包括休閑食品，綜合進(jìn)口食品，綠色農(nóng)業(yè)與糧食和調(diào)味品，方便食品，肉類、冷凍食品和預(yù)制菜，中央廚房設(shè)備，高端飲品、酒與乳飲，大健康食品，以及政府和行業(yè)協(xié)會(huì)組團(tuán)等等。