2023深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會將于5月10-12日在深圳國際會展中心(寶安新館)舉辦，這將是一場令人期待已久的行業盛事，本次展覽總面積達到35,000平方米，將為來自不同行業的專業人士，包括品牌商、采購商、專業選手及觀眾提供一個共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡領域的機會。同期還將舉辦作為首個戰略布局中國華南地區食品與飲料市場的國際展會——世界食品（深圳）博覽會。
承襲意大利SIGEP-The Dolce World Expo，全球領先致力于甜品烘焙和咖啡餐飲業的B2B展會40年甜蜜事業，SIGEP China今年正式登陸中國市場，為華南及大灣區市場帶來360度的視覺和味覺享受。本次展覽會將匯集全球超過30個國家和地區的品牌商，將全球最新鮮的冰淇淋、烘焙以及咖啡和設備技術帶到現場，展示最前沿的創新技術和美食設計理念。參觀本次展會，不僅可以滿足美食欲望，還可以學習到最新的烘焙技術和美食文化，領略到來自世界各地美食的魅力。
Gelato World Cup冰淇淋世界杯作為享譽國際的頂級賽事，如今將隨著首屆SIGEP China 2023 落戶華南市場。冰淇淋世界杯（中國區選拔賽）旨在選拔最優秀的甜品師與冰淇淋師，獲勝選手將有機會代表中國參加冰淇淋世界杯總決賽。在比賽過程中，選手們將會接受來自各方面的挑戰，包括創新、品味和速度等。這些挑戰將會激發選手們的潛力，讓他們展示自己的才華。
現場還將有CTI咖啡拉花大賽及CTI趣味沖煮賽，為熱愛拉花及沖煮的咖啡師打造集趣味、效率、專業于一體的成長競技平臺，助力選手實現職業價值，挖掘行業人才，在不斷升級的賽事中共同探索咖啡世界。轉瞬之間，新的賽季又將開啟，期待見證每一位選手的全新突破。
本屆展會將同期舉辦專業的會議論壇，即SIGEP China 2023 烘焙、咖啡及新茶飲發展論壇。本次論壇將由中國頗具行業影響力的西點行業一批頂尖西點大師發起成立的“中國西點頂廚俱樂部（TPCC）”與SIGEP China共同主辦。論壇將聚焦行業熱點、市場需求、產品優化等話題，力邀業內龍頭企業代表、專業渠道買家、行業媒體，深入探討行業的發展與機遇。
此外，為了更好地滿足參展商和貿易買家的采購需求，展會現場還將舉辦多場主題采配對接會以促進展商和采購商之間的合作和交流。其中包括針對酒店、餐飲渠道烘焙甜品采購的專場與針對咖啡、茶飲渠道采購的專場。采配對接會旨在為參展商和專業買家提供精準的洽談服務，實現一對一精準對接。
總之，這將是一次難以錯過的行業盛會，帶來無限商業機會及無盡的創新。無論您是展商、采購商、專業選手還是觀眾，都將從這次展覽中獲得極大的收獲和啟發。期待與您一同見證這個行業盛事，共同暢談行業變革與技術突破。讓我們一起領略美食與美學的真諦，共同譜寫未來時代的新華章！
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主辦單位：
關于科隆展覽 — 全球食品與食品技術行業的會展領導者
科隆國際展覽有限公司作為全球領先的食品與食品技術領域的會展組織者，定期舉辦行業內首屈一指的商業展會，如科隆世界食品博覽會、科隆國際糖果及休閑食品展和科隆國際食品技術和機械博覽會等。除了在德國本土舉辦食品類展會，科隆展覽更將業務拓展至全球市場，包括巴西、中國、印度、日本、泰國、美國及阿聯酋等地，不同地域的展會側重點各有千秋。全球范圍的展會網絡資源可為我們的客戶回饋更多市場開拓的途徑，同時為實現可持續性穩定發展的國際業務奠定了堅實基礎。
關于意大利展覽集團
意大利展覽集團（Italian Exhibition Group S.p.A.，縮寫IEG）是一家在米蘭泛歐交易所（Euronext Milan）上市的公司，該交易所是由意大利證券交易所（Borsa Italiana S.p.A.）組織和管理的受監管市場。多年來，IEG集團通過位于里米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽機構而不斷發展，在展覽會和會議活動的組織方面居于國內領先地位。它經營六條業務線（主辦活動，大會活動，承辦活動，相關服務，出版，體育活動）。 2019年，IEG集團在里米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽和會議場地建筑群中，總共主辦或承辦了48場展覽會和190場大會活動。
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