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在我們的生活中，大改很多人都不知道醬肘子的家常做法是什么意思，其實是非常簡單的，下面就是小編搜索到的醬肘子的家常做法相關(guān)的一些知識，一起了解下吧！
用料：肘子、蔥、桂皮、砂仁、草果、良姜、冰糖、食用油、老抽、鹽、姜、花椒、八角、小茴香、香葉、干辣椒、白扣、草寇。
１、肘子洗凈，表皮刮凈，涼水入鍋加白酒、蔥、姜大火燒開煮５分鐘撈出備用。
２、所有燉肉料放入水中大火燒開。
３、另起一鍋熬糖色，待糖起泡后用熱水迅速倒入。把熬好的糖放入調(diào)料鍋，燒開后放入肘子，加入蔥，姜大火開鍋轉(zhuǎn)中小火２－３小時。
４、加入醬油、鹽調(diào)味，出鍋即可。
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