引入觀點：

據了解，目前我國食用油自給率不足40%，60%多都要靠進口。作為民族企業家，有責任為國家糧油安全思考和貢獻力量。

什么是好糧油？一是要綠色安全，二是要營養健康。要倡導“少吃油”和“吃好油”的新消費理念，鼓勵國人吃綠色健康的亞麻籽油。

亞麻籽油是從亞麻籽中壓榨制取的一種食用油，在西北俗稱“胡麻油”，這種食用油含有45%—70%的亞麻酸。現代醫學研究表明：亞麻酸為人體必需脂肪酸，是大腦的營養結構物質和血脂代謝的調控物質，且人體自身不能合成，只能從外界攝取。對人類健康而言，特別是對嬰幼兒和“三高”人群的健康有很多益處。在倡導“少吃油”和“吃好油”的今天，亞麻籽油是健康必然選擇的食用油。

寧夏六盤珍坊生態農業科技有限公司董事長  王芳平

勿忘初心：讓國人吃上綠色健康的亞麻籽油

安全為根，健康為魂。 2009年“地溝油”和“三鹿奶粉”等食品安全事件，對我觸動很大，決心要做綠色健康的亞麻籽油。為了從源頭把控質量關，我們開始策劃把六盤山下周邊三百公里內無工業污染、不打農藥、無化肥污染的純天然種植基地，打造成綠色亞麻籽種植生產基地。我始終認為中國西部生產的優質農產品，不比外國進口的差。在得到河北五興集團的天使投資后，又趕上了國家產業扶貧，我們的產品很快打開了南方市場。

品牌是區域經濟發展的名片，代表著區域經濟可持續發展的能力。我們將“固原胡麻油”申報為國家地理標志保護產品，讓這個具有地域特色的農產品，成了寧夏特產，也帶動了當地農民致富。

科技賦能：讓亞麻籽油既“高品質”又“高生物活性”

科技賦能，品質為本。黨的十九屆五中全會提出，優先發展農業農村，全面推進鄉村振興，要提高農業質量效益和競爭力。這給我們指明了發展方向。

設計“固原胡麻油”的新工藝。我們對兩千多年的固原胡麻油的工藝進行了傳承和改進，創新出了“低溫烘炒+三脫精煉”的新工藝。這一招就讓“固原胡麻油”外觀由黑褐色變為金黃色，口感變的不腥不苦，且保留自然清香味，炒菜時候也不冒煙，品質達到了國家二級標準；叫響了“清的透亮·香的營養”的“固原胡麻油”新標準，也為固原胡麻油成為“寧夏第六寶”奠定了品質基礎。

設計“低溫冷榨精煉”亞麻籽油的新工藝。我們創新設計了“低溫冷榨+低溫六脫精煉”的新工藝，實現了46道工藝全低溫，所產亞麻籽油達到了國家一級食用油的標準，且保留了亞麻酸的生物活性。

設計亞麻酸母體原液的新工藝。我們創新引進了超臨界二氧化碳物理萃取工藝，將亞麻籽油中亞麻酸的純度提高到了70%，打破了西方的綠色壁壘，達到了出口品質，可滿足母嬰亞麻酸營養補充劑的高品質要求。

規模經濟：讓亞麻籽油走進尋常百姓家

亞麻籽適合在冷涼山地種植，畝產量普遍在100公斤左右。全國種植面積不足500萬畝，年產量還不足50萬噸，產油僅為17.5萬噸。因此，市場價格很高，每斤90元左右，這讓尋常百姓消費不起。

固原六盤山區有50萬畝的亞麻籽種植面積，但對我們而言，原料供應依然無法充分保障。為此，我們積極參與了“一帶一路”沿線國家合作，在哈薩克斯坦建設10萬畝的種植基地和海外倉，再通過中亞回程班列運到國內。這就科學有效地保障了原料供應。

我們生產的亞麻籽油總產能達到了4萬噸，占國產亞麻籽油總產量的22.86%。規模經濟讓亞麻籽油的產成本大幅度降低，可走進尋常百姓家。

消費升級：亞麻籽油可提高國民健康水平

中國油料品種多，消費者有很大的選擇余地。但我國“三高”人群居高不下，高血脂人群和肥胖超重人群問題突出，調整油脂消費結構迫在眉睫。

目前我國的食用油生產和消費之間不協調，具體如下：

一方面，我國的食用油年消費量大約在4000萬噸，人均每天的食用油消費量達到80克。按照中國營養學會的推薦值應該在25到30克。因為在三大熱量營養素當中油脂的熱量是最高的，是碳水化合物或蛋白質的2倍。我國人均油脂的消費量遠遠超過油脂消費的理想推薦值，是導致肥胖率高的一個主要方面。

另外一方面，我們食用油的生產供應結構和亞麻酸攝取量不足之間不協調。大宗油脂包括大豆油、花生油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等，這些油脂中的亞麻酸含量比較低。針對目前血脂異常比例過高的實際情況，應該增加高亞麻酸含量的油脂消費量。而亞麻籽油的亞麻酸含量大概在45%～70%之間。因此，提倡“少吃油”和“吃好油”就是這個道理。

人物簡介：

王芳平：男，籍貫寧夏西吉，民盟盟員，現任政協寧夏固原市委員會第五屆常委，固原市供銷合作社聯合社理事會副主任，固原市六盤山生態農產品聯盟會長，寧夏六盤珍坊生態農業科技有限公司董事長兼總經理。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。