多家長沙高端日料店主動聲明：取消一切日本水產進口，保留食材溯源

(資料圖)

華聲在線8月25日訊（文/視頻 全媒體記者 李致遠）8月24日下午，日本正式啟動福島第一核電站核污染水排海，核污水經由1公里的海底隧道流向太平洋。

8月25日，三湘都市報記者走訪長沙市場發現，日本政府此舉對日料店的影響還在不斷擴大。在長沙，部分日料店主動聲明，與“日本產原料”劃清界限。

“我們昨天一直在關注這件事情。”鮨遠山工作人員如是說。記者注意到，該門店發布了《食材產地調整公告》。文中提到，為積極響應、嚴格遵守中國海關規定，門店已取消一切日本水產品的進口，并將調整食材獲取渠道，甄選來自國內和其他國家的優質食材，保證食材均符合國家規定，同時所有食材將保留溯源信息。

同樣，位于長沙芙蓉廣場的鮨一日本料理也發布“緊急聲明”稱，“門店將嚴選全球優質食材，確保食材符合國家食品安全標準，并且所有海鮮都可以追溯，以確保其新鮮度和質量。”

三湘都市報記者致電多家人均消費超1200元日料店，結果發現，其實早在7月初，多數門店就已經著手準備其他國家和地區的新鮮食材。長沙市開福區同等價位另一家日料店工作人員稱，“前供應商手里的貨在7月就基本用完了，8月開始就替換了絕大部分食材。”

記者了解到，目前城區大部分人均消費超千元的日料店均選擇進口西班牙、冰島等歐洲國家貨源。

值得注意的是，在日本執意將核污染水排海后，8月24日，我國海關總署公告，自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。接下來，對日料店以及等其他相關產業的影響，可能還將持續。