牛大力的種植技術主要體現在哪里?

一、品種選擇

秋播牛大力一般用中晚熟品種，如柳川理想、野川或大長根白內肌牛蒡;春播多用早中熟品種，如柳川理想、度邊早生、松中早生、旱田早生或大長根白內肌牛蒡。

二、土壤選擇

牛大力為深根蔬菜，對土壤要求較嚴，適于土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質土壤栽培。例如江蘇的豐縣、沛縣、山東蒼山的莊塢鎮，都屬于大河的沖積土壤，上下土層均勻一致，非常適宜種植牛大力。種植牛蒡應選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培，2-3a沒有種植過牛蒡的地塊。另外，也不應選前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊。

三、整地

前茬作物收獲后應及時深翻曬土，深翻前每667方米施入餅肥75kg、優質腐熟的土雜肥5000kg以上、碳酸氫銨50kg.然后按70cm一行用牛蒡機打溝，深度1m左右。由于用牛蒡機打溝后，自然形成一條寬40--50cm、高25cm左右的壟，用腳沿壟的兩側把壟踩實，或用鐵锨沿壟的兩側拍實，以防下雨時塌溝，造成牛蒡產生畸形。

四、播種

牛大力的集中產區，應在播種前進行種子。可用以下方法：

1.用55℃溫水浸種10min。

2.用相當于種子重量0.3%的瑞毒霉(甲霜靈)劑拌種，然后在壟頂開3cm深的小溝，澆小水，水下滲后，按3cm株距播種子，覆土3cm,667方米用種量200g。

五、間苗定苗

第1次間苗在1-2片真葉時，第2次在2-3片真葉時，按苗距7-10cm定苗。定苗時，除去劣苗及過旺苗，留大小一致的苗。早收獲上市的留苗間距大一些，晚收獲上市的適當密一些，以免間距大，使牛蒡直根過于粗大，影響外觀質量。