全民營養周：每日平均攝入量不足40g，我國居民水果攝入嚴重缺乏！|精選

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（記者 賈湧強）今年5月14日至20日是第九屆全民營養周，主題為：合理膳食，食養是良醫。記者從今天上午召開的第五屆全國營養科普大會上了解到，我國居民水果攝入嚴重缺乏。

現代人由于生活節奏快，膳食結構不合理，各類慢性疾病顯著攀升。而免疫力會影響身體對疾病的預防、抵抗和恢復能力。如何提升免疫力，已成為民眾關注的熱點之一。2023年全民營養周由中國營養學會發布的數據顯示，居民日常水果平均攝入量不足40g，可見我國居民水果攝入嚴重缺乏。特別是我國白領人群水果類食物低于推薦攝入量的30%，白領女性每日水果攝入量僅為56.3g；兒童、青少年每日推薦攝入水果在150-350g之間，但是有80.2%的孩子攝入量不足推薦的60%，學齡前兒童平均每天吃水果甚至不到50g。

專家表示，補充維生素C有助于調節免疫，縮短感冒持續時間，并減輕其嚴重程度。同時，聯合補充維生素C及微量元素鋅還能減輕支氣管肺炎繼發腹瀉癥狀。所以每日應攝入200-350g的水果來獲取足量維生素C，新鮮蔬果攝入可降低心血管疾病及消化道癌癥等疾病的發病風險。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》顯示，不同人群對于維生素C的需求是不一樣的。健康成年人每天推薦的維生素C攝入量是100mg，而孕期和哺乳的媽媽對于維生素C的需求量是高于普通成年人的，孕中晚期推薦每天攝入115mg維生素C，哺乳期每天則是攝入150mg。

編輯：王歡

責編：趙欣