十星米其林名廚匯聚澳門(mén) 呈獻(xiàn)東亞飲食文化巔峰之作

全面展現(xiàn)“創(chuàng)意城市美食之都”及“東亞文化之都”的魅力

【2025年6月12日，澳門(mén)】由美高梅與《Robb Report Hong Kong》聯(lián)手呈獻(xiàn)的“MGM x RR1HK Culinary Masters澳門(mén)站2025”美食文化盛會(huì)，于6月7日至8日在美獅美高梅及澳門(mén)美高梅盛大舉行。這場(chǎng)萬(wàn)眾矚目的盛事云集東亞米其林星級(jí)名廚陣容，并且已連續(xù)三年落戶被聯(lián)合國(guó)教科文組織選為“創(chuàng)意城市美食之都”，以及剛榮膺2025年“東亞文化之都”殊榮的澳門(mén)。

作為亞洲唯一RR1標(biāo)志性餐飲盛事，本屆活動(dòng)以“和諧之味：東亞文化美饌之旅”為主題，匯聚六位共摘下十顆米其林星的東亞頂尖名廚，匠心呈現(xiàn)中、日、韓美食文化的沉浸式之旅。在澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局及文化局鼎力支持下，此次活動(dòng)充分展現(xiàn)了澳門(mén)作為東西文化交匯之地的獨(dú)特魅力。透過(guò)融合東亞美食精粹與文化藝術(shù)的精彩呈現(xiàn)，活動(dòng)成功吸引了超過(guò)150位高端旅客到訪。

本屆盛會(huì)的東亞名廚陣容包括：米其林三星菜館“潮上潮”(潮陽(yáng))行政總廚張一峰、米其林三星餐廳“Mingles”創(chuàng)辦人兼總廚姜珉求、米其林二星餐廳“壽司芳”總廚中之上公起、米其林一星餐廳“雅吉”總廚潘思薈、米其林一星餐廳“蜀道”行政副總廚楊登全，以及澳門(mén)土生葡菜的名廚代表馬央，共同為賓客呈獻(xiàn)一系列融合東亞美食及澳葡薈萃的文化盛宴與體驗(yàn)。

美高梅酒店業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁狄艾文博士表示：“本次盛宴云集中國(guó)、韓國(guó)及日本星級(jí)名廚，以及美高梅的頂尖廚藝團(tuán)隊(duì)，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，共同演繹‘和諧’真諦，讓每道滋味皆成為串聯(lián)東亞文化瑰寶的橋梁。這一矚目盛事也彰顯了美高梅將世界級(jí)廚藝薈萃澳門(mén)的堅(jiān)定承諾。”

《Robb Report Hong Kong》首席執(zhí)行官兼出版人文德康表示：“‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳門(mén)站’無(wú)疑是一場(chǎng)令人回味無(wú)窮的體驗(yàn)!在兩天一夜精心安排的行程中，賓客們與多位頂尖廚藝大師深度交流，并參與了生動(dòng)有趣的現(xiàn)場(chǎng)烹飪示范與大師工作坊，沉浸于一系列叫人嘆為觀止的廚藝展演以及文化體驗(yàn)之中。今年是我們與美高梅第三度強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，成就又一場(chǎng)璀璨盛事，必將成為賓客回味一整年的美好回憶。這一盛會(huì)遠(yuǎn)不止是一場(chǎng)與星級(jí)名廚共賞的晚宴，更是透過(guò)獨(dú)特體驗(yàn)讓所有參加者締結(jié)珍貴情誼的平臺(tái)。這個(gè)周末，我們呈獻(xiàn)了一系列獨(dú)一無(wú)二的精彩活動(dòng)，讓貴賓們滿載而歸，將珍貴時(shí)刻銘記于心。”

除了品嘗世界級(jí)佳肴外，“美高梅 x RR1HK Culinary Masters”更為參與者呈現(xiàn)了一系列融合美食、文化、休閑與娛樂(lè)的精彩活動(dòng)，全方位探索澳門(mén)豐富多彩的文化傳統(tǒng)與城市韻味?；顒?dòng)期間，賓客親身參加了名廚指導(dǎo)的烹飪課程，并且深入探索美酒以及中式太極的文化內(nèi)涵，更透過(guò)導(dǎo)覽和欣賞表演感受中國(guó)文化的深厚底蘊(yùn)。今年活動(dòng)更攜手澳門(mén)壹號(hào)廣場(chǎng)，同步呈獻(xiàn)藝術(shù)文化及高端購(gòu)物體驗(yàn)。

此外，今年的盛會(huì)還聚焦本地烹飪社群，積極推動(dòng)行業(yè)交流及本地餐飲業(yè)發(fā)展。盛會(huì)的名廚受邀親臨澳門(mén)旅游大學(xué)，舉辦全日廚藝交流活動(dòng)，包括烹飪大賽及專題研討會(huì)，吸引逾百名本地廚藝學(xué)生、專業(yè)廚師、餐飲業(yè)協(xié)會(huì)成員及餐飲業(yè)者參與。

美高梅中國(guó)控股有限公司董事長(zhǎng)及執(zhí)行董事何超瓊、澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華、澳門(mén)特別行政區(qū)政府文化局副局長(zhǎng)蔡健龍、日本國(guó)駐香港總領(lǐng)事館總領(lǐng)事三浦潤(rùn)、韓國(guó)駐香港總領(lǐng)事館柳泂喆總領(lǐng)事、美高梅中國(guó)控股有限公司總裁及執(zhí)行董事馮小峰、美高梅中國(guó)控股有限公司總裁及首席營(yíng)運(yùn)官王志琪、美高梅酒店業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁狄艾文、《Robb Report Hong Kong》首席執(zhí)行官兼出版人文德康，與一眾名廚于八手聯(lián)乘晚宴合照。

為期兩日一夜的活動(dòng)為賓客精心打造一連串橫跨美食、休閑、娛樂(lè)的精彩節(jié)目，如高端購(gòu)物體驗(yàn)、由名廚主持的烹飪大師班、品酒大師課程，以及太極養(yǎng)生班等。

張師傅、姜師傅、中之上師傅與潘師傅于6月7日為賓客打造一場(chǎng)八手聯(lián)乘晚宴，以創(chuàng)意美食將東亞料理的和諧共鳴提升至全新藝術(shù)境界。

盛會(huì)的名廚于6月6日受邀親臨澳門(mén)旅游大學(xué)，向本地學(xué)生、廚師、餐飲業(yè)者等舉辦全日廚藝交流活動(dòng)。

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關(guān)于美高梅

美高梅中國(guó)控股有限公司(股份代號(hào)：2282)簡(jiǎn)稱美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的綜合旅遊休閑企業(yè)，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店：澳門(mén)美高梅位于澳門(mén)半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店;而位于澳門(mén)路氹城的美獅美高梅為一現(xiàn)代豪華綜合度假酒店。

澳門(mén)美高梅是《福布斯旅游指南》五星評(píng)級(jí)的綜合度假酒店，是一充滿創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)杰作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這里發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括面積逾2,000平方米按照國(guó)家一級(jí)文物展陳標(biāo)準(zhǔn)建造的博物館 —“保利美高梅博物館”、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳肴的餐廳及酒吧等，而功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位于澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣場(chǎng)相連。

美獅美高梅設(shè)計(jì)猶如路氹城的“珠寶盒”，設(shè)有約1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、奢華的水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，及上演美高梅與中國(guó)大導(dǎo)演張藝謀攜手打造《澳門(mén)2049》駐場(chǎng)秀的美高梅劇院。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂(自支撐)，是中國(guó)澳門(mén)榮獲的首個(gè)建筑及結(jié)構(gòu)范疇的吉尼斯世界紀(jì)錄?。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為世界旅游休閑中心。美獅美高梅是澳門(mén)唯一囊括三星級(jí)綠色建筑設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)和運(yùn)行標(biāo)識(shí)的巨型綜合建筑及酒店，更是大灣區(qū)首家及大中華區(qū)第二家取得該認(rèn)證的酒店。

美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)(MGM Resorts International)擁有(紐約證券交易所代號(hào)：MGM)。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店(Bellagio)、亞利亞(ARIA)、美高梅大酒店(MGM Grand)、曼德拉灣大酒店(Mandalay Bay)及Park MGM。有關(guān)美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)的詳情，請(qǐng)瀏覽官網(wǎng)。

關(guān)于RR1

私人會(huì)員俱樂(lè)部RR1通過(guò)精心打造的非凡體驗(yàn)，將Robb Report雜志的奢華生活內(nèi)容帶到現(xiàn)實(shí)。作為由志同道合的品味人士所組成的社群，RR1會(huì)員能專享無(wú)與倫比的禮遇和盛會(huì)，探尋最極致的體驗(yàn)、產(chǎn)品和服務(wù)，成為這個(gè)專屬小區(qū)的一份子。

從最引人入勝的獨(dú)特景點(diǎn)，到頂級(jí)豪車(chē)和產(chǎn)品在正式發(fā)布前的預(yù)覽、與美食家們共晉美膳，以至和世界頂級(jí)奢侈品牌的領(lǐng)袖會(huì)面，RR1會(huì)員能真正享受非凡體驗(yàn)。而更值得注意的是，Robb Report Hong Kong是Robb Report在美國(guó)以外第一個(gè)獨(dú)家開(kāi)發(fā)RR1 會(huì)員計(jì)劃的國(guó)際版地區(qū)。RR1 Hong Kong也是亞洲唯一的RR1私人會(huì)員計(jì)劃。