雅斯特“精選貓”： 更可靠、更高效、更開放的酒旅供應鏈

“21世紀的競爭不再是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。”英國著名供應鏈管理專家馬丁·克里斯托弗早在1992年就提出了這一論斷。

在酒店品牌迅猛發(fā)展的今天，作為品牌發(fā)展的“首席后盾”，供應鏈競爭已成為業(yè)內(nèi)的重大課題。今年以來，“中心化”、“生態(tài)圈”、“平臺化”概念從各大酒旅運營方頻頻傳出。究竟誰掌握了真理？又是哪家為先？

作為行業(yè)內(nèi)首個向第三方酒管公司開放的供應鏈聚合生態(tài)，雅斯特集團的“云”商城“精選貓”在酒店行業(yè)供應鏈激烈的“諸神之戰(zhàn)”中迅速突圍，以一套全新的邏輯理念和實踐案例，為行業(yè)提供了一種全新的解決路徑。

更可靠 夯實品牌護城河

酒店人應該還記得，最近一次對于酒旅供應鏈發(fā)起嚴峻考驗的，是三年前突發(fā)的新冠疫情。面對突如其來的物流不穩(wěn)定甚至中斷的沖擊，只有供應鏈強大的酒店集團能快速反應，調(diào)配資源以保障門店穩(wěn)健運營。

經(jīng)此一役，酒店業(yè)深刻認識到供應鏈實力直接影響企業(yè)存亡，各大酒店集團紛紛開始強化供應鏈能力，在適應外部環(huán)境變化的同時，內(nèi)修運營邏輯和夯實自有平臺，以圖進一步提升品牌競爭力。

值得注意的是，早在2016年，作為酒店行業(yè)數(shù)字化變革的先行者，雅斯特酒店集團開始布局數(shù)智化發(fā)展的時候，就已將供應鏈數(shù)字化列為其最重要的業(yè)務板塊之一。在成功打造集團專屬的供應鏈平臺之后，隨之推出平臺商城“精選貓”，向“類京東線上平臺”模式發(fā)展。

那么走向線上商城化，會不會走到PDD拼低價的地步呢？雅斯特集團的供應鏈體系在建設初期，便已經(jīng)清楚的知道，如果一味的追求低價，產(chǎn)品質(zhì)量一定不能有效保證，而雅斯特堅持要做的就是在確保產(chǎn)品質(zhì)量更好更優(yōu)的同時，保證其市場價格更低。因此，大浪淘沙中，更多優(yōu)質(zhì)的、有實力的供應鏈企業(yè)也更愿意與雅斯特合作，而這一合作也是持久而穩(wěn)定的。

不是全網(wǎng)最低價，是否會增加投資人的投入成本？雅斯特供應鏈在摔打中證明，以更長遠眼光來看，一次性投入會比后期反復多次的交流更劃算，住客體驗到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品后，復購率也會更高。

縱觀目前業(yè)內(nèi)的多數(shù)酒店集團供應鏈選品流程，先由品牌標準部前期打樣，再轉(zhuǎn)交供應鏈去選擇企業(yè)進行招標和打樣、生產(chǎn)，極大的拉長了整體的工作周期。同時，斷層的標準打樣，也造成了產(chǎn)品標準的不統(tǒng)一。

而對于“精選貓”來說，首先要保證的是產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。通過折疊一些環(huán)節(jié)，提升供應鏈的自主權和把控權，將招標服務前置。例如在品牌標準部輸出產(chǎn)品標準的第一時間，供應鏈便介入招標環(huán)節(jié)，通過要求參與投標的企業(yè)直接打樣，再通過內(nèi)部盲測、消費者盲測等環(huán)節(jié)才允許入庫，新品上架時間確保在2周以內(nèi)。進入供應鏈庫后，庫內(nèi)產(chǎn)品還會進行不定期抽檢，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

更高效 將效率貫穿整個供應鏈生命周期

依托雅斯特酒店集團強大的供應鏈體系優(yōu)勢，“精選貓”商城能提供涵蓋“設計-采購-施工-驗收”的一站式管家籌建服務，通過模塊化組裝將酒店整體改造的周期縮短1/3，助力投資人壓縮成本，縮短投資回報周期。

為解決酒店投資人經(jīng)常面對的籌建工期長、產(chǎn)品質(zhì)量把關難、采購效率低等痛點問題，雅斯特酒店已經(jīng)摸索出“三個一流”供應鏈服務，作為服務宗旨：一流的籌建服務、一流的選品服務、一流的數(shù)字化采購平臺。

據(jù)加盟投資人的體驗反饋，在“精選貓”采購酒店物資確實就像在京東購物那樣簡單：工程物資、運營物資品類齊全應有盡有，體驗與線上購物并無二致：瀏覽、收藏、添加“購物車”，多種支付方式“一鍵”購買，通過物流，物資實現(xiàn)最快兩天到位！與此同時，“精選貓”設有的專人客服，均由采購主管負責，如有需求或疑問在線即可溝通解決。

東鵬 | 雅斯特酒店集團供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴

“精選貓”平臺目前已有300+商家進駐，包括喜臨門、東鵬、海信、TCL、愛迪爾門鎖、江蘇康乃馨、揚州飛杰、正基等眾多行業(yè)知名品牌，提供單品達15000+，涵蓋酒店用品、建材、家具、設計、施工、工程、服裝、小商品、食品等近千類產(chǎn)品的全品類銷售和服務。

除了擁有優(yōu)質(zhì)的酒店物資和服務，“精選貓”還提供了酒店運營和開業(yè)必備的“定制包”，即使是新手投資人，也不需要對每一個個產(chǎn)品單獨挑選，只要選擇“定制包”，即可快速選定相應的產(chǎn)品，一鍵下單搞定，大大提升了開業(yè)與運營效率，達成名副其實的“拎包加盟”！

麥軒 | 雅斯特酒店集團供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴

值得一提的是，在建設供應鏈時，雅斯特酒店集團思考的不僅僅是幫助酒店降本增效，更通過整合供應鏈資源為投資人增加盈利、更深刻挖掘更多的供應鏈平臺價值與運營邏輯。今年中秋節(jié)期間，雅斯特酒店集團聯(lián)合“深圳老字號”麥軒推出的臻品月餅禮盒，短短一個月就為旗下門店提升了30%額外收入，讓更多投資人看到了供應鏈平臺的潛在價值。

更開放 引領酒店供應鏈邁入數(shù)智時代

數(shù)智化轉(zhuǎn)型是酒店業(yè)降本增效、穩(wěn)定運營的關鍵所在。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析、AI等新技術的引入，加速了酒店供應鏈管理進入精細化、智能化、可視化階段，同時數(shù)據(jù)分析對于節(jié)假日備貨量達成前瞻性的預判，以保障物資的提前籌備。

隨著雅斯特旗下品牌的迅速發(fā)展，供應鏈體系也經(jīng)歷了不斷的錘煉，不但完全滿足雅斯特旗下“雅斯菲爾”、“雅斯特國際”、“雅斯特”、“雅美途”等四大品牌近千家標準化門店的高速籌建及運營需求，更可提供個性化需求的訂制產(chǎn)品，以應對來自消費者和加盟商的多元需求。

不滿足于一家獨秀，一直以“引領酒店業(yè)邁向數(shù)智時代”為愿景的雅斯特，已經(jīng)將原創(chuàng)打造的“精選貓”與更多酒管企業(yè)展開合作，至今已為十余家酒旅品牌開放產(chǎn)品采購服務。此舉不僅打破了傳統(tǒng)酒管集團公司供應鏈的封閉模式，更為行業(yè)共建開放共享的供應鏈生態(tài)圈邁出了關鍵的一步。

隨著運營邏輯的升級，以更高效、更穩(wěn)定、更開放的姿態(tài)，“精選貓”將助力更多酒店實現(xiàn)供應鏈管理的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，提升酒店的運營質(zhì)量和競爭力，推動全行業(yè)數(shù)智化發(fā)展。

12月10日 深圳

2023雅斯特酒店集團供應鏈發(fā)展大會暨投資研享會

即將盛大揭幕

與業(yè)界分享供應鏈數(shù)字化升級的創(chuàng)新模式

開啟全新的開放式供應鏈生態(tài)

期待與您共展望

開啟合作新篇章