深圳不再全面禁止“路邊攤” 海底撈帶頭開擺受熱捧

9月1日，《深圳經濟特區市容和環境衛生管理條例》正式施行，允許街道辦根據方便群眾、布局合理、監管有序的原則，劃定攤販經營場所。深圳今后不再全面禁止“路邊攤”，有效助燃深圳夜經濟。作為餐飲行業的領軍企業，海底撈迅速響應，近期在深圳開啟夜市外擺模式，為深圳市民的夜生活提供新選項。

小龍蝦、鹵味、小吃、冒菜、酒水、奶茶、甜品，甚至還有涼茶？海底撈夜市攤位品類豐富，深圳市民可一站式“打撈”多種深夜美食。售價方面，也很接地氣，比如，海底撈經典小吃茴香小油條8元一份，賣座的精釀啤酒小麥啤酒13元一瓶，夜宵王者小龍蝦39元一份。海底撈夜市攤位均由海底撈門店自營，售賣產品的與海底撈門店產品“同宗同源”，安全有保證。

“希望我們能為游夜市、逛市集的深圳市民，提供一個休閑美食打卡的新體驗”，海底撈相關負責人介紹稱。目前海底撈夜市攤位有兩處，一處在沙井京基百納廣場，一處在寶安區上川路201麗呈睿軒酒店旁，均是深夜熱鬧的地段。

“剛聽說深圳不再全面禁止‘路邊攤’，就看到海底撈出來擺攤了，太驚喜了，平時晚上下班比較晚，每次路過沙井京基百納廣場，就可以買一份海底撈冒菜，好吃又放心，希望未來能看到更多的夜市攤位，進一步點亮我們的夜生活”，在深圳工作的李小姐說道。

深圳市民趙先生看到海底撈也出動夜市擺攤，感嘆道：“我喜歡路邊攤的煙火氣，讓城市更有溫情和活力，要知道‘人間煙火氣，最撫凡人心’，看到海底撈這類大型餐飲企業也來擺攤，豐富我們夜生活選擇，更是開心不已。”

海底撈稱，目前深圳市民對海底撈夜市攤位評價良好，基于此，未來在深圳會推出更多攤位，也會根據顧客的反饋不斷優化體驗，根據攤位位置調整菜單，為市民們提供更多令人心動的美食選擇。 除了夜市擺攤外，海底撈還通過多個方式，深入打造夜宵場景，激發深圳夜經濟活力。

今年，深圳演出市場“火力全開”，可謂是“一場演唱會帶火一座城”。海底撈通過派大巴車演唱會門口接客、在門店端設置粉絲限定狂歡區，很好的承接了演出經濟對深圳夜經濟帶來的消費活力。今年7月中旬，晚上九點后，10余款夜宵新品登陸海底撈包括深圳數十家門店在內的近千家門店，其中包括一款牛蛙鍋、四款熱鹵、三款小龍蝦、四款啤酒和一款冰粉。另外，許多海底撈深圳門店還在夜宵時段發起互動，顧客可以跟在店內穿梭的悲傷蛙人偶猜拳，獲勝者可免費領取啤酒一杯或玩具一份，讓深夜聚會更嗨。

實際上，早在“夜經濟”一詞被頻繁提及之前，海底撈就已經在宵夜時段下功夫了。作為率先嘗試全時段營業的品牌之一，海底撈在深圳有不少門店依據所處商圈特點設22小時營業，并針對大學生推出午夜場69折優惠。即使在夜深時刻，海底撈也不乏各色年輕人相聚一起聊天涮肉，成為他們的“深夜食堂”。

“我們希望通過更多個性化服務和不斷創新消費場景，為每位顧客打造一個快樂而充實的夜晚，進一步點燃城市煙火氣”，海底撈相關負責人介紹道。