美藤果油是由美藤果種子經(jīng)先進(jìn)工藝低溫壓榨提取的純天然、綠色營養(yǎng)保健食用植物油。美藤果，又稱印加果、星油藤、南美油藤，為大戟科多年生木質(zhì)藤本油料植物。美藤果種子的含油率為45％至56％，其油脂主要由多元不飽和脂肪酸組成，含量明顯高于其它所有的油料作物。在2004、2006和2010年巴黎世界食用油博覽會上，美藤果油獲得了金質(zhì)獎?wù)隆Ｖ袊鴱?006年開始引進(jìn)種植美藤果，是由中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園從秘魯引種，目前在中國西雙版納、紅河、臨滄等地大面積推廣種植。

美藤果在原產(chǎn)地被稱為印加果、長壽果、印加花生、山花生等。引入國內(nèi)后，版納植物園根據(jù)其產(chǎn)地、植株特性及果實(shí)型狀等取名為星油藤、南美油藤，并于2010年以“南美油藤”的名稱申請良種認(rèn)定，并獲得批準(zhǔn)。

美藤果種子經(jīng)物理初榨既能獲得澄清透明的美藤果食用油，是目前除橄欖油以外另一種能達(dá)到如此感官效果的高營養(yǎng)價值的食用油脂，并由獨(dú)特的香草味。據(jù)研究，美藤果油中的不飽和脂肪酸高達(dá)92%以上，其中亞麻酸含量高達(dá)43%以上，僅次于紫蘇油；亞油酸含量高達(dá)36%以上；油酸在8%以上，與其他食用油相比，具有較高的亞麻酸含量和亞麻酸與亞油酸接近1:1的最佳比例，其次維生素E含量較高，可達(dá)223 mg/100g；甾醇含量在173 mg/100g(主要為谷甾醇)，其他還含有維生素A、維生素B6、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。美藤果油碘值為188g/100g，也是一種干性油脂。正是這些優(yōu)秀品質(zhì)，使得美藤果油不僅在食品領(lǐng)域得到認(rèn)可，還在日化行業(yè)也在逐步得到更多企業(yè)的青睞和信任，不僅把美藤果油用于護(hù)膚品底油，基礎(chǔ)油，還研發(fā)了一系列具有美藤果油成分的日化用品，比如，洗面奶，護(hù)膚品，洗發(fā)用品，潔面皂等。

國內(nèi)外眾多研究機(jī)構(gòu)對美藤果油做了大量的研究分析，據(jù)秘魯醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，美藤果油可以降低年輕人餐后甘油三脂水平，其效果顯著高于橄欖油；又據(jù)研究，服用5ml-10ml美藤果油，可以顯著降低食用人群的膽固醇和甘油三酯的水平，增加高密度脂蛋白，美藤果油對于血脂異常患者的血脂具有有益作用；據(jù)智利一家醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，美藤果油中的亞麻酸和亞油酸平衡比例能在體內(nèi)有效轉(zhuǎn)移為EPA、DHA，提高EPA、DHA在紅細(xì)胞，肝臟，腎臟，小腸，心臟，股四頭肌含量，據(jù)研究EPA、DHA能改善記憶力、提高智力、增強(qiáng)免疫力等。據(jù)法國科研機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，美藤果油和椰油對角質(zhì)形成細(xì)胞、人體外植體、金黃色葡萄球菌均沒有細(xì)胞毒，但具有較強(qiáng)的抗粘附活性和對金黃色葡萄球菌從人體皮膚外植體拆離效果活性，尤其是美藤果油其活性是椰油的5倍，具有較顯著的皮膚護(hù)理應(yīng)用等。在國內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)，已對美藤果油對血脂、非酒精性脂肪性肝炎、抗氧化、改善記憶力、增強(qiáng)免疫力等作用進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)其具有顯著的作用，尤其是輔助降血脂等功效，甚至比部分藥品效果更明顯。由于其功效顯著，在美國、歐洲、日本等國被廣泛運(yùn)用于食品、保健品、制藥、化妝品等領(lǐng)域。

在這生活越來越好，人們越來越注重身體健康，養(yǎng)生保健的時代，相信人們對于美藤果油的認(rèn)知及了解會越來越多，也會得到更多人的信賴和肯定。讓我們一起期待這棵美麗的星星被越來越多人認(rèn)識和大家一起成長。

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