好山好水，出好茶丨茶香中國·北緯24度的偏愛①

2023-07-07 21:01:35 來源：云報客戶端

(資料圖片僅供參考)

一個人就像一個坐標軸，出生定格了起點。茶也一樣，原料生產地決定了它最初的味道。

世界公認的“黃金產茶帶”，主要是指北緯30°上下波動5°所覆蓋的范圍。這片區域，既是奇妙自然景觀的聚合，更是好茶頻出的地帶。

端起一杯茶，當杯中香氣撲鼻而來，你嗅到的不只是茶香，更是來自北緯“黃金產茶帶”神奇瑰麗的氣息。

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北緯30°，主要是指北緯30°上下波動5°所覆蓋的范圍。

從整體環境看，北緯30°黃金產茶帶的溫度、濕度、光照、土壤都非常適宜茶樹生長。

一方面，北緯30°處于亞熱帶和溫帶之間的過渡地帶。這里四季分明、氣候溫和、降水豐沛，適宜茶樹進行光合作用，葉片持嫩性好、內含物質豐富，具備優質茶的理想氣候帶條件。

另一方面，由于板塊運動，北緯30°附近有眾多高山，“高山云霧出好茶”，海拔高低影響茶葉品質的好壞。高山茶葉品質優良，主要是因為云霧籠罩、雨量充沛，造就了濕度大、氣壓低、晝夜溫差大等環境特點，在這樣的氣候條件下，茶樹葉片肥厚，葉質柔軟，內含蛋白質、氨基酸及芳香化合物等物質較多，有利于茶葉滋味和香氣的形成。

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