2023-06-23 05:04:16 來源：城市網(wǎng)
(資料圖片僅供參考)
1、卜留克學(xué)名叫蕪菁甘藍(lán)東北的咸菜腌漬的時(shí)候先把菜放在缸里面平鋪，一層一層的撒鹽，一層菜一層鹽，一斤菜放二三兩鹽，鹽最好用的是無碘鹽，鹽多一些能夠保持菜的本色，很多咸菜吃的時(shí)候都要用水泡一下，吃的時(shí)候再拌辣椒油，香油，蒜末，味精，糖，醋等調(diào)料。
2、取咸菜的時(shí)候切記用專用的筷子，不要沾上油膩的東西，否則咸菜會(huì)變質(zhì)。
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