熬南瓜粥什么時候放南瓜
視情況而定。
先放南瓜
南瓜甜度高、淀粉含量高,煮南瓜粥的時候先放南瓜煮出來的南瓜會非常稠,聞起來也更香濃。
后放南瓜
熬南瓜粥的時候后放南瓜對營養(yǎng)吸收更好,南瓜中含有維生素、礦物質(zhì),以及其他營養(yǎng)成分,維生素等成分不耐高溫,這樣熬粥食用后對身體更好。
南瓜粥南瓜要去皮嗎
視情況而定。
嫩南瓜的外皮非常脆嫩,即使是不去皮也是可以吃的,食用時無異物感,如果是成熟度很高的老南瓜,則一定要去皮食用,因為老南瓜的外皮非常厚,吃起來口感不佳,而且食用到肚子里面也不好消化,所以建議還是去皮好一點。