香干回鍋肉怎么做好吃
1、把切好的肉片放入鍋中翻炒，會炒出很多的油。(喜歡吃肥肉的朋友就少炒一下，不愛吃的就多炒下)
2、豆干，大蒜和紅椒。
3、肉炒好后加豆瓣醬(還可再加甜面醬)炒出香味后下豆干。
4、兩者炒勻后放少許醬油、鹽、白糖。
5、下辣椒大蒜翻炒一下就好了。
6、起鍋裝盤。( 喜歡辣的朋友還可以加點紅尖椒)
香干回鍋肉的美味做法
1、冷水放入五花肉，煮沸后上蓋小火煮十分鐘。
2、青紅尖椒去籽切塊，蒜苗切段，指天椒切段。
3、香干切塊，放涼的五花肉切塊。
4、姜切片、蒜切片、香辣醬一勺，此處香辣醬可用豆瓣醬代替。
5、鍋燒熱下五花肉小火煎至表面微黃出油，盛出備用。
6、鍋內留底油，下姜、蒜小火炒香。
7、再加入一勺香辣醬炒香出紅油。
8、加入香干和五花肉翻炒。
9、再加入青紅椒塊炒斷生。
10、調入適量生抽、老抽炒上色，再下蒜段和指天椒炒幾下。
11、最后調入少許鹽和雞精就完成啦。
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